三軒屋 本店 ＠ 岬町

　　　　改良版　つけ麺　三厘舎
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　以前に頂いた六厘舎のつけ麺をインスパイアした、三軒屋さんのつけ麺です。
改良点は、ズバリ、ゆず皮をトップに持ってきた事。この方が見た目にも良いですし、存在を知らしめたほうが良いですよね。中にはゆず等の香り物が苦手な人もいますので、
　やっぱり、六厘舎より美味しいと思います。
こうなると、最初から一味唐辛子は掛けなくても良いかな。テーブルにあるし、
　この濃厚つけダレは、豚足をプラスしてスープを取っているそうです。