2013年1月27日日曜日

豚そば三軒屋 @ 茂原 東部台

ポイントカード満了につき、メニューに無いラーメンを、

三軒屋の太麺にナポリタン的なスープ


1/16(昼食)

前夜に、田中さんと飲みました。今後の彼の構想を聴きつつ、東京で展開されると言うラーメン専門店のコンセプトを聞きました。 なにか、触発される思いでした。

来月には田中さん造りのラーメンは、千葉では食べられなくなります。やはり、淋しい。

少しでも田中さんの味を覚えておくために、ポイントカードの満了券を使って、『メニューに無いラーメン』を頂くことに、

田中さんは、『中華ですか?和ですか?洋ですか?』と質問して来ました。私は中華でお願いしましたが、『洋っぽい中華で行かせてください』との事で了承。

味噌ラーメンの如くキャベツや野菜を北京鍋で炒めて、豚骨スープに、カゴメのトマトピュレーを投入、そしてコチュジャンを入れて煮込んで行きます。んー、トマト味のパスタ系に成るんだろうなぁと、思っていましたが、トマトはトマトでも、「洋っぽい中華」と仰った通り、なんと!

ナポリタン味のラーメンが出て来ました!
 

ナポリタンと言えばケチャップですが、ピュレーを使っている事で、変な重みがありません。見た目よりスッキリしています。しかして味わい深いですよ。通常ナポリタンにはスープは使いませんし、しかも豚骨スープなわけですから、濃厚な味わいなんです。

んー、滋味で旨いです。

こんなラーメン初めて食べました。
 きっと、田中さんがイタリアンでも修行為さっていた事に依るのでしょうが、それにしても秀逸です。

もう、こんなラーメン食べられなくなるんですね。残念で仕方がありません。

東京のお店では、塩ラーメンを主体にされるとのこと、
 イメージは、『海』だそうです。
サーファーでもある彼は、千葉の海に恩返しが出来るよう、東京でラーメンを展開するとの事。
 来春オープンの予定であるとか、応援させてもらいます。

ロシェル @ 長生村 驚

平目とあいなめのポアレ オランデーズ

1/15(昼食)

成人の日で、娘が前日に保育所を利用しなかった分、本日に一時保育利用をしました。家内にとっては、つかの間のレスパイト。

娘と一緒では居づらいレストランと言う事で、ロシェルさんへ。

隠れている訳ではありませんが、名店です。

本日のお魚ランチは二種類の白身魚のポアレに、オランデーズ・ソース。あしらいは白菜でした。
 家内も同じ物を頼んだのですが、家内は妊娠中から、卵たまごした味わいの物が苦手になってしまい。ソースから外して食べる事にしました。
 私とした事が、配慮が足りませんでした。

フォローとして、娘を迎えに行く時間まで、食後のティータイムを楽しむ事を提案し、ロシェルさんの自家製ケーキとコーヒーをおかわりしました。

束の間でしたが、夫婦のひと時が過ごせました。

この後、家内は娘を迎えに、私は職場に戻りました。


2013年1月19日土曜日

ホエ ほえーっ @ 愛娘とママンと私

時は、午後14時
ママンは整体に行きました。私と娘は留守番。

ほよっ、

あれっ、
私っ寝ちゃった?



1/6

家内が仕事始めの景気づけとして、整体院に行きました。

私と娘は留守番。体良くおんぶしていたら寝てくれたので、布団に移します。
 結構、難しいんです。
いつもは家内に抱っこしてもらいながら昼寝をするので、布団に置かれた瞬間に泣きだしてしまうのですが、良く寝ていた様で、ちょっと目を開けましたが、しばらく(30分程)寝てくれました。

いやーっ、子育ては大変です。毎日の事ですからね。
 育児ノイローゼ。虐待に陥る気持ちが解ります。

さて、私は明日から本格的に仕事モード。 
 業界的には、研修会・マラソン大会等の行事もあり、年度末の忙しさが有ります。

娘からは、『パーパーっ』と呼んでもらえるになったので頑張ります。
 帰れる時は、早めに帰宅するようにします。


もらっちゃった ♡ @ 愛娘とママンと私

柏のお兄ちゃん・お姉ちゃんに、
ミキハウスのお洋服を、
うふっ ♡
もらっ ちゃっ たーぁー!
御機嫌です
作りが違います
お尻のクマ・アップリケが可愛い


1/5

コックの兄の子どもたちが共同出資で、娘のために洋服を買って来てくれました。
 前回はバーバリー、今回は、ミキハウスです。 王道ですね。

我々は成長の進む娘に、高値の衣料は買えず、サイズも大きめを購入するのが精一杯。
 
んー、やはり作りが良いですね。フィット感が違います。
 着ている娘の表情が違います。楽なんでしょうね、

ありがとうございます。大切にジャンジャン着ますね!

そして、今回、姪のサエちゃんが、当ブログから娘のアルバムをファイル制作している事が判明!
 叔父さん頑張って画像upしますので、今後ともよろしく! 
また、遊びに来てあげて下さい。

娘は、親戚一同に可愛がってもらえる幸せな子です。

三軒屋 本店 @ 岬町

二郎風野菜そば
三軒屋の太麺



1/4(昼食)

職場の給食を頼んでいなかったので、ちょっと抜け出して岬町へ、ゴーっ!

久しぶりに田中さんに会えました。
 寒いし、しっかり食べたかったので、野菜そばにしましたが、何か、やる気が感じられません。
「んー、田中さんにしてコレとは?」
 二郎風なのにスープが透き通ってます。野菜増し、にしたのに野菜少ないです。全体的に味がすっきりしています。ラーメンのくせに、身体に良さそうです。

 すると、『お伝えしておかなければならない事が有るんです、』と、
なんと、来月いっぱいで三軒屋を退職し、東京で独立されると!
 喜ばしい事なのでしょうが、素直に喜べない私が居ます。

これから、どうなっちゃうんでしょう?

ラーメンブームにあって、夷隅・長生・茂原管内を牽引してきた三軒屋に激震が走ります。
 料理長の田中さんが居なくなってしまうと言う事は、私にとっては死活問題です。

今のうちに田中さん造りの三軒屋ラーメンを食べておかなければっ!

ポイント貯まっているから、田中さんにメニューに無いラーメン作ってもらおうっと!


Hale @ 一宮

モーニング・セット 700円
彩りの良いプレートです。



1/4(朝食)

御用始めの朝。

娘を保育園に送り届け、職場近くの喫茶店でモーニング。


   やはり、コーヒーが美味しい。






中華食堂 味市場 @ 岬町 和泉

6種盛り
海老・イカ・豚耳・鱈キムチ・竹の子・バンバンジー
竹の子と高菜の油炒め煮 すきみ鱈のキムチ漬け
イカの中華マリネ バンバンジー黒ゴマソース
豚耳の醤油煮


1/3(夕食)

味市場・稲田さん造りの中華おせちを夕餉のお膳に。

2000円分の惣菜を分けてもらいました。盛り付けたものは、約半量ですから、安いですね。

圧巻は、豚耳の醤油煮と すきみ鱈のキムチ漬け。
 いやーっ、酒が進むすすむ。 一人で四合瓶の日本酒を空けてしまって、ヨイヨイになってしまいました。
 バンバンジーの黒ゴマソースも、なかなかの味わい。通常の芝麻醤のソースより、スッキリしていて食べやすいです。よりヘルシーに感じます。

やはり、稲田さんの料理は最高です。

翌日、翌々日まで楽しませてもらいました。


中国食堂 味市場 @ 岬町 和泉


チャーシュウ麺 980円
煮豚ではありません 焼豚です。
香の物 代わりの 竹の子高菜とナムル



1/3(昼食)

新年初のラーメンは味市場の、稲田さんから頂きます。

煮豚ではない、焼き物のチャーシュウです。
 このチャーシュウの造りは、料理屋さんの方法で、注文を受けてから焼きあげられるように、肉塊は鮪の柵の様に切り分けたものをタレに浸けこんで置く物だそうで、平べったく見えるのはその所為です。 味は、深みのある中華独特の味わいで、ツマミながら麺を啜りますと至福の喜びを感じる事が出来ます。流石です。
 箸休めに出していただいたのは、正月の中華おせちの一部と言う事で、しっかりとした味付けが施してあります。
 竹の子と高菜の油炒め煮は、まさに中華おせちの風情です。ナムルは韓国風ではなく中華風。野菜の他に、油揚げ等旨みをプラスしています。ちょっと甘めな感じが中華らしさを演出しています。

気に行ったので、分けてもらって家内と、夕食のお膳としました。






2013年1月16日水曜日

すいません ↴ @ 読神様 

1/16 (お詫び)

あのーっ、画像のアップが出来ません。

娘の画像を上げ過ぎて、フル状態なのでしょうか?

私、ブロガ―のくせに、そこんところ良く解らないんです!

私なりに対処してみますが、しばらく時間を頂きます。
 過去の記事や画像を削除して、クリーンアップしてみます。

ダメだったら、他のサイトに乗り返るかもしれません?
 おすすめのサイトがありましたら、おせーてっ。

1/19追記

とりあえず、画像のアップをHTML方式で上げてから、変換後、アップグレードして投稿することにしました。今更、HTMLで上げていくと言うのはローテクな感じがしますし、手間が掛ります。
 一度に複数(五個以上)のアップグレードが出来ません。(トホホっ)
画像ファイルの拡張も以前しているので関係なさそうなんですが、何が原因なのでしょうか?
 画像取り込み画面には、「参照」の文字が消え、ファイルの選択をするよう表示が出るのですが、コンピューターから引き上げることが出来るファイルの表示が無いんです。ピカサ(?)とか、URL入力になってしまうんです。
 新たなシステムに順応させるための罠か?

1/26追記

んー、なんでしょう? 設定が戻っており、快適に画像のアップロードが出来るように成っています。特に何かしたのではないのですが、
まぁ、順次記事を上げていきますので、変わらぬ御贔屓を!

2013年1月2日水曜日

ありがとうな気持ち 31 @ 読神様

今年は、これだけ


折角なので  調光を変えて、もう一枚撮りました。 枇杷みたい!

1/1 (元旦)

明けました。

 恒例の、くわい画像です。
我が家の正月風景です。
 今年も、シャトルシェフでふっくらと煮上がりました。

他には何も作りませんでした。 娘は食べられないし、今年は来客がないので。
 静かな正月です。娘一人いれば十分賑やかです。

さてさて、今年は少し、ストイックに行きたいなぁ、と考えています。
 厄も終わりましたし、何か変えていきたい様な、

ブログは続けるつもりですが、ライフスタイルを見直してみます。
 出来れば、誕生日までに決定したいと思って居りますが、どうなることやら?
気負わず行こうと思っています。出来なかった時、情けなくなるので、

去年は、皆さまのおかげで、当ブログも20万HITを記録しました。
 ローカルネタの割には良い方かと、

新しく、勝浦を中心にブログ展開されている方が出て来ましたね。「大仏通信」さん。
 なかなか、おもしろいですよ。(ちょっと、H ) そして、お店の選択に、お仕事柄が伺えまして、私には無い目線が、とても参考に成ります。

 世は、ツイッター・フェイスブックが主流に成っている様ですが、圧倒的な情報量の差がありますし、実際フェイスブックは操作的に見て、記事を上げ辛いです。
 基本、スマホで楽しむアプリケーションですから、PC派の方々は未だ、ブログを支持されているのだと思います。
 私、フェイスブックもしておりますが、そこは、あくまでも刹那な情報共有であって、
私の場合、ブログがメインです。
 これからも、長生・茂原管内の、独断と偏見に満ちた記事を上げていきますので、お付き合いの程、宜しくお願い致します。 

それでは、今年も行きますよん ♡ と、オネー・チックに!

sadaさん なんという花さん 梅一輪さん コバちゃんさん 野村商店さん&スタッフAさん 黒ちゃんさん&奥様 切通さん 伊能絵巻さん やまーだ。さん happy-airiさん クガナオさん ほのママ。さん lancibaさん ダイちゃんさん エッちゃんさん シゲミさん ミッチャンさん イッシー君 なみのりおさん mayさん コマ君。 なか。君 うだ。君 NKOっち。君 ヒル・タカさん scsadta0313さん 姉ーさん&ヒロシさん ひめはるぜみさん  V350さん ヒラ・クニさん&アツコちゃん。さん  カケヒさん 関文さん OZN君。さん casperさん  うざわ君&あだち君  一宮のチュウブ員さん。御夫妻  turibitoさん


びんさん。  三ちゃん。  篤君  ヒロちゃん。   

コックの兄&姪の、サエちゃん・シュウちゃん 


家内のEMI&愛娘のEMA


では、皆さんご一緒に!

   喰う事命!



清寿司 @ 一宮 宮原

今年最後のコハダと赤身

風船をもらって ご機嫌





わたしが膨らませると『早く ちょうだい』と、

植物も好きです この辺がコックの兄と共通します

年賀状の枠写真として採用しました、美味しい・おいしいの図

このサロペット、ベイシアでセット価格 570円でした。




おーい、跳ね返りに注意!

ほらっ、痛いでしょ

めげずに、
12/30(昼食)

今年、最後の家族サービス。 やはり、清さんですね。

今年一年の感謝の意を家族で表敬訪問しました。

女将さんは21人前の握り寿司を作成中。 独りで、三楽製菓さんの出前です。

いゃーっ、女将さんには今年一年、すっかり お婆ちゃんに成って貰いました。有り難うございます。

また、来年も宜しくお願い致します。


まく゜ろ大根

食事処 どんどん @ 一宮

チャーハンセット 950円

麺は、ちょっとヌルイです

12/29(昼食)

帰宅前のヒロちゃんと昼食。

小金庵の塩ラーメンを食べさせたかったのですが、麺が終わってしまった。とのことで、急きょ「どんどん」さんへ

ヒロちゃんにとっては、なつかしい中学校の校舎と、新しくなった体育館を観る事が出来て良かったようです。 白鳥パンにも感動してたな。

ヒロちゃんはチャーシュウ麺、私はラーメンセットのチャーハンとしました。
 以前にもお知らせしましたが、こちらのセット、セットとは言っても半分や、ミニサイズではありません。どちらもフルサイズに成りますので、チャーハンは2人でシェアしました。

ラーメンは煮干しの強さが癖に成る味わいです。これで麺が、もう少しシッキリしていたら名店の域に入るのですが、製麺店とのお付き合いがあるので仕方ありませんね。

大きいお兄ちゃんが来たよ! @ 愛娘とママンと私

ヒロお兄ちゃんと「タッチっ!」
12/29

教え子のヒロちゃんが帰ります。

暫し、娘と遊んでくれました。

娘は「イケメン」に弱い様です。

最近お気に入りの、ハイタッチ。 緊張しながらも笑顔でタッチ出来ました。