2011年3月21日月曜日

Bee Hive@長生村 一ツ松

   豚骨つけ麺 880円 好みで魚粉を
   麺は滑らかな太麺 炙りチャーシュウがいいですね
   義援金の募金をした人には、ワンドリンク・サービス中
   26日に第三部隊として、現地入りされるとのこと

 

 

 3/19 昼食 ビーハイブにラーメンを食べに行きました。 お腹を満たす事はもちろんのこと、気に成っていたことがあって。 多くのラーメンブロガーの方が記事にされていますが、被災地に温かいラーメンと義援金を届けようと、ラーメン店店主の皆さんが、力を合わせて活動されております。 我が長生村の人気店である、ビーハイブさんもその一店舗でして、お話を伺いがてら、ラーメンを頂くことにしました。 まず、現況としてお客さんが激減していると言う事(海が近いから)と、青森シャモロック等原材料の調達がストップしていると言う事、また計画停電によるメニュー提供の安定が保たれないと言う事、等々、飲食店ならではの被害が出ているとの事。 笑顔が素敵なバイト君たちも自宅待機の様で、斎藤さんが一人で切り盛りしております。大店舗では、今月、従業員の給与が支払う事が出来るかが、悩みの種だとか。都内・千葉市内の飲食店がこのままだと、半数は店じまいを迫られてしまうのではないかとの噂も流れているとか、忌々しき問題です。皆さんを煽るつもりはありませんが、今まで通り外食にも出かけましょう。 東日本からの原材料の供給はストップしているかとおもうと、そうでもなく、懸命に出荷を続けられている業者さんが居るとの事で、思いのほか、魚介類の供給も滞りはありません。 逆転現象と言いましょうか、都内・築地市場では在庫のダブつきまで出ているとか。 未だ余震を感じる関東地方ではありますが、少しでも、日本経済の助けに成る事ができるようです。 画像はありませんが、この日私は豚骨つけ麺をいただきました。とても、美味しかった。 たぶん普段頂いていても、ここまでの感激は無かったかなとも思いました。ビーハイブさんのメインメニューである塩ラーメンは、いつ食べられるか解かりませんが、店主の、それでも美味しい物を食べて欲しいと言う気持ちが伝わってくる、素晴らしい一杯でした。 もう一度言います、どうぞ外食に出かけてみて下さい。そして、義援金箱に会計後のお釣りから気持ちを注いでみましょう。 ビーハイブの斎藤さんは26日、現地で1000食の味噌ラーメンを作りに行くそうです。醤油や塩だとスープが直ぐに冷めてしまうそうで、斎藤さんは日ごろ研究していた成果を発揮してきますとのこと。 頼もしいですね。私もお釣りから幾ばくかの義援金を投入させてもらいました。当日斎藤さんが着るシャツにもメッセージを書かせていただきました。 被災地の皆さんが、刹那でも、斎藤さんのラーメンを食べて『ホっと』してもらえたらいいなと、 

2011年3月16日水曜日

野村商店@大多喜 下大多喜

   石鎚のグリーンラベル720ml 1415円 純米ですが、どっしり・スッキリ     3/15 夕餉に        初めていただきましたが石鎚、うまいです。ぐっと腰の太い飲み口ですが、後味すっきりです。  スーパーベイシアで買った練り物セットと、結構いける。      中央のぐい飲みは、私がひねった物で、ちょっと辰砂が出てる所がお気に入りです。     

2011年3月15日火曜日

子どもの手@児童養護の子どもたち

   パズルTで、例に無い物を作っちゃいました。漢字の『会』に見えますか?

 
3/15 ちょっと言い?
 
今日は、輪番停電が私の職場でも対象に成っています。が停電に成りません。良い事ですが、計画に伴う実施が出来ていませんね。何なんでしょうか?

 そんな折、いつも私の相談室を訪ねて来てくれる、小4のルナちゃんが「あっ、なんだこれっ」って、お気に入りの木製パズルをいじっていたら、偶然出来てしまったのがコレっ。
 
子どもっておもしろい。 そして帰る時に「さっきの『会』に似てるっ」と言って退室していきました。
 なるほどーっ
 
ルナちゃんは写真を撮られるのが嫌いで、この写真を撮る時も「やーだーっ」て、平成の子なのに、魂でも取られると思ってるのでしょうか?

 イヤイヤ、もうお年頃なんですね。
 
そんな思いを大事にしてあげたいです。
 

ルナちゃんはAKBの柏木由紀ちゃんが推しメンです。
 私のためにコジハルのブロマイドを持って来てくれます。
 ( ↑ くじ引きで余ったヤツ)
 
また、遊びにおいで !
 
 
 

清寿司@一宮 宮原

   ホタルイカの生姜煮 カワイイーっ
   鮪が旨いっ

 

 3/14 夕餉 
 父と家内と3人で清さんです。 ホタルイカの大行進
 

本格手打そば 縁@睦沢町 上之郷

   せいろ 700円 野菜天丼(小)は蕎麦と合わせて注文すると480円が380円に
    滑らかで歯ごたえがしっかりとした蕎麦です。

 

3/14 昼食 

 

 ランチの限定御膳(1050円)が良さそうです。

 

 

長生郡 睦沢町 上之郷 2460-1  ℡ 0474-40-3444  定休 火曜・第4水曜

 

 

そばちゅう イトーさんのたこ焼き@一宮

   たこ焼き 8個 450円
   何故か稲荷寿司をもらっちゃいました
   こっちも気に成ってきた
   良いパッケージングです
   開けると  こんな感じ ちょっと富士宮っぽい

3/13 補食 

 

店内の小上がりで、家内と一緒にいただきました。

上総 すし屋の江戸勘@岬町 桑田

   ホタルイカの沖漬け この時期だけの自家製です、が
   圧巻のつまみ盛り

 

3/13 昼食

 

近くに来たので「いっちゃえー」ってな感じで、昼酒・昼寿司です。

 イカの沖漬けは夏用に仕立てた物を少し頂きました。 夏が楽しみ、


cup an dish@岬町 和泉

   ♪ やっぱ これだねー   3/12 bar time  飲んで現況から逃避を試みますが、  

石窯パン工房 ル・マタン@ 四街道

   クロワッサン 140円 3/11 補食 実家の佐倉に用事があって家内と、この後、佐倉で我々は被災します   四街道文化センター・四街道イトーヨーカドー近く ℡ 043-304-2101

爆裂 三軒屋@長生村 七井戸

   半チャーハン390円 とランチセットの唐揚げ200円
    こちらが、らーめん(並)680円

 

3/11 昼食

 

近所にオープンした三軒屋ブランドのパートⅢ

 もりもりの二郎系。スープ濃いめ。麺はオーション100%のつるり・ブツっ、が旨い。野菜増し可能(無料) 唐揚げ旨しっ。

 


割烹かたおか@茂原 八千代

   コート・デュ・ローヌの赤 スッキリですが深みのある味わい
   突き出し 三点盛り
   やりいかの煮付け
   家内用に焼き野菜
   この鍋のフタを開けますと
   うわーっ、の牡蠣クリーム煮
   取り分けると、こうなります。シャンピも良い感じです
 調子に乗ってパスタもオーダー ラグーソースに生ハムが刻んであって風味良し
 

3/9 晩餐

socoソコ@茂原

   とりあえずのグラスワイン 各500円   3/8 遅い夕餉 東京出張のあと、茂原に着いたのは22時を回っていましたが、ヤンマ君と一杯  

味の店 共楽@下北沢

   下北ワンタン麺 なんと500円    お店の外観
 

3/8 ちょっと夕食
 東京出張の研修会前の腹ごなし。とにかく安い。
 


チャーハン風ご飯 チキンナゲット 胡麻和え@職場の給食

   チャーハンではありません、チャーハン風ご飯です。  3/8 職場の給食  うちの職場の、ある意味名物?炊きこみチャーハン。結構私は好きなのですが、あまり評判良くありません。 普通のチャーハンが食べたいと言われますが、200人近くの量を作ったとしたら、調理員の皆が腱しょう炎になること必至です。理解しましょう。 

YUKI流 イタリアン カツ丼@セーブオン

   パッケージングは前回のカレーに酷似してます
   レンジアップすると、うまそーっ

 3/8 昼食のコンバート品

 

 新たに森崎ちゃんのメニューが出ていました。下にしいてあるポロネーズごはんが良いアイディアです。そして焼きカツ。女性らしい心遣いが流石です。

 

玉とじ うどん ハスのはさみ揚げ@職場の給食

   トロミが絶妙な卵とじ うどん とハスのはさみ揚げに竹輪胡瓜   3/7 職場の給食  後半は、ももラー・酢を入れて、スーラーうどんにして楽しみました。

清寿司@一宮 宮原

   紅白の盛り合わせ
   焼きさんが
   もうすぐ春です、ホタルイカ
 

3/6 遅い夕餉


 東京出張の帰りで、21時の夕食と成ってしまいました。

 

国立オリンピック記念青少年センター@渋谷区 参宮橋

   ランチメニューのひとつ スーラータンメンとかやくご飯のセット 490円  3/6 昼食  東京出張の昼食。早い・安い・旨いの三拍子  

かずさミート@一宮


   自家製コロッケ(カレー風味) 串カツ 鶏唐揚げ 

 

3/5  夕食のお惣菜

 


Bee Hive@長生村 一ツ松

   塩ラーメンNaminori  780円  鶏チャーシュウ150円を追加しました 3/5 昼食 鶏チャーシュウ150円 サラダ・デザートセット250円

my wife Valentineday

   このチョコが好き、値段じゃないんです。              

3/4               
 こちらはドイツのフェレロ社のチョコ 家内からのバレンタイデーチョコです。今頃食べてます。       

金の包装がロシェと言って、オリジナルのヘーゼルナッツが入ったプラリネチョコ。サクサクした感じが好きです。        
 銀の包装はガーデン、ココナッツが効いています    
茶の包装はノアール、ビターチョコのタイプ     
 ウィスキーはマッカラン、グラスはバカラ・タリランドのショット。
家内が七年前位にプレゼントしてくれたもの。              

東日本巨大地震

こんばんは、
 考えに考えた挙句、
当ブログは性格上、暫くの間、

 食べ物記事の投稿を控えさせていただきます。
 
食べていないわけでは、勿論ありませんが、私のアップする食事の記事は、現状にそぐわないとの結論に達し、食べ物の記事は公開を控えます。
 
編集はしておきますので、この状況から、快方へと導かれた時が来たら、一斉に公開いたします。
 
 東日本の、一日も早い復興を願ってやみません。
また、残念ながらお亡くなりに成られた方々の、

                 ご冥福をお祈り申し上げます。
 
 
 

2011年3月5日土曜日

しゃきしゃき野菜の塩ラーメン@職場の給食

   塩ラーメンと揚げシュウマイ リンゴ
   マルちゃんが塩むすびをくれました
3/4 昼食

 前回の味噌ラーメンの塩バージョン。
 
それよりも今日はマルちゃんさんに『朝の白飯、ある?』と聞いたら「ラーメンにはご飯派ですか」と画像の塩握りをくれました。有難う! 二つ食べてあとは冷凍しておきました。楽しみに、

スタミナ充電ハウス黒〇ホルモン しんちゃん@岬町 和泉

   和牛 ツラミ (塩) 690円
   国道128を流していて この暖簾が目印
   メニューとサッポロのラガー550円  ホップが控え目で優しい味わい
   牛ホルのマルチョウ 450円  これって腸を裏返してあるのだとか
   土佐 備長炭で焼きあげて コロッコロに 
   ドラゴンカルビ・ハーフ 990円 圧巻です 持ち上げるとジャバラ状に伸びます
   一人ホルモン コリコリ 牛ハツ 豚ナンコツ 豚レバ 牛小轍で999円 メーテルーっ
   〆にコーン茶を入れてくれました

3/3 夕餉
 
気に成っていた焼き肉屋さんです。
 
 以前は何のお店の店舗だったでしょうか?
 
とにかく入ってみましょう。
 
 入口のガラスサッシには『今日は一人なので時間がかかります』の張り紙が、 
気にしません。 結果、大して待たされませんでした。
 
小上がり席がメインで、テーブル席は入口サッシの近くに2つ、寒いです。
 オーダーは試してみたかった、ドラゴンカルビなる棒状のカルビとオススメを幾つか、
 全てが美味しく、臭みが全くありません。仕入れは町内のお肉屋さんとのことですが、下処理が良いのでしょう、ホルモンの臭みが苦手な家内も、美味しい・美味しいと食べています。
 
麦ごはん・白菜キムチ・サンチュも頼んで焼肉を巻いて食べます。最高です。
 麦飯の香ばしさが堪りません。そしてホルモンから出る油で店内は煙が充満して堪りません。
 涙目の食事です。
 
やはりドラゴンカルビ旨かったです。触れこみ通り。
 シャーリングが綺麗に入っており、持ち上げるとジャバラ状に伸びます。 
正に竜が如く。
 焼きあがったカルビはサシが控え目でしつこくなく「肉喰ってんなぁ~」という、血の味がしっかりとするものでした。勿論よく焼けば血は滴りませんが、私は吸血鬼なので生に近い方が好きです。←少々、噛み癖があります。
 あとは和牛ツラミが旨かった。薄くて食べやすいですが、牛肉の味わいはしっかりとします。それと牛ハツも良かったなぁ~
 今度は、センマイを食べてみたい。トミーさんがセンマイが白くなるまで磨いてくれるそうです。余りオーダーテイクされないとのことで、事前連絡が必要だとか。そういわれるとモッと食べたくなっちゃうのが私の癖です。
 
 お勧めです
 
 余計な老婆心ですが、訪問される時は、汚い格好と言いましょうか、衣服にかなりの煙と脂が付着しますので、覚悟の上でどうぞ。一応ファブリーズは置いてありますが、
 
店長のトミーさんのキャラが素敵です。
 小上がり席もいいですが、私は断然調理場前のテーブル席ですね。

あっ、あと、〆に出してくれたコーン茶が甘みがあるのにスッキリしていて美味しかったです。
 初めて原形をみましたがホントに粒コーンが炒り付けてあるのにビックリっ。
 
あっ、そうそう、もう一つ。
 ランチは電話で確認してくれれば、お店を開けてくれるそうです。
 
 
いすみ市 岬町 和泉 669-5 ℡&fax 0470-87-3720 R128沿いラーメン伝兵衛の前