2014年7月29日火曜日

割烹 かたおか @ 茂原 八千代

舌切り 酢の物

アナゴ天ぷら

ダッサイ50
 

腰の太いお酒でしたので、舌切をそのまま刺身で、

コウイチカタオカのスペシャリテ

ホワイトアスパラガス

中休み

〆の 尼鯛鱗焼き

鱗が綺麗に立ち上がっておりますっ!

7/1(晩餐)

今日は、4ケースの相談をこなしてきました。
 結構、大変です。記録もしっかり手書きで置いてきましたので、

さてさて、帰路の車中でどうしようかと回想しながらも、茂原まで来てしまいました。
 こう言う時には、かたおかさんが間違いないです。

画像のとおりで、その日の気分に合わせてアラカルトで戴ける贅沢。

今宵は、ダッサイ(漢字変換が出来ませんでしたが、昨今人気のある、あのお酒です)がありましたので、お勧めいただけたままに、頂きます。
 『50』というのは、磨きが50ということで、お米を半分は削っているということでしょう。
味わいは、ふくよかで腰の太い、吟醸香の強いお酒です。
 ん~、ラムネ系。
と、思っていたら、冷やしが落ち着いてくると嫌な感じの吟嬢香が抑えられ、飲み口はより、まろやかになっていきました。良いお酒ですね。
 たまらず、青柳を刺身でと頼んだのですが、『舌切なので、刺身には向きません』と断られてしまいました。
 「そうだよな、我儘にも程があるよな」などと反省していますと、
『マスターが出してやれ』と一言。 ありがとうございます。 
 ということで、邪道かも知れませんが、舌切の刺身にありつくことが出来ました。

青柳を食べて、お酒を含むと、品の良い磯の香りが口に広がり、暫く舌の上に『乗っかっているなぁ』と思うと、すーっと流れていきます。
 こういう楽しみは日本酒だからこそ出来ることです。

独り薄眼で悦に入っていますと、
 『アスパラあるそうです』

何っ! ひさしぶりに、コウイチ カタオカのスペシャリテにありつけると聞いてワクワクしますね。
 ワインに変えて待ちます。

素敵なプレートが目の前に、相変わらずのバランスの良い盛り付けです。
 ズッキーニとの合わせで、厚切りの生ハムが適度な塩気とスモーキーな香りをつけています。
旨いですね~。 ワインはグルナッシュだと思いますが、濃厚な卵の黄身との相性がいいですね。

一息入れようとコロナビール。 ラストオーダーを迎えました。

〆なのに、ここに来ての 尼鯛鱗焼き
 何でしょう、ビールに焼き魚な気分です。贅沢極まりないですね。

ここまで来ると『馬鹿』の域ですが、そんな わがままもアラカルトだからこそ、
 ん~、鱗の甲殻類の様な香ばしい味わいが堪りませんっ!

あ~、脱力。  ごちそうさまでした。

つけ麺 SL @ 木更津駅西口

木更津っ子のソウルフードでしょうか

王道の『the つけ麺』ですね!

盛りが良いですね。

7/1(昼食)

木更津で幼児相談。
 昼休憩時間が少なく、小走りで駅前に。

一度は食べておくべきかと、SLさんに。
 昔から、あることは知っていました。が、なんとなく、訪れるには至りませんでした。

ただ、昨今のつけ麺ブームに、些か首をかしげてしまう私としては、昔ながらの『つけ麺』の味を確かめておきたい気分になっています。

ということで、何のアレンジもない『つけ麺』を券売機でチケット購入。

待つこと暫し、太麺ですが茹で時間は3分位だと思います。
 加水率の高い麺は、適度な腰があって食べやすいです。『カタメ』信仰を見事に覆してくれます。

付けダレは、少し酸味を感じる醤油一本の潔さ。
 これで良いんではないでしょうか? 
昨今の付けダレ。研究しすぎというか、いじり過ぎな印象が否めません。

付けダレを楽しみたいのなら、ラーメンで食べるべきだと思いますよ。
 つけ麺・油そばは、麺の美味しさを、楽しむものだと私は思っていますので。
麺の味を包み隠してしまうような付けダレは、要りません。

ん~、懐かしいですね。 子どもの頃に食べていたつけ麺って、こういう味でしたよ。
  
木更津は、良い意味で古さがありますね。 ハイ、『ふるさと』を感じます。

まだまだ、木更津の老舗・名店はあると聞いています。
 隔月ですが、木更津グルメを楽しみたいと思います。

2014年7月23日水曜日

タイ王国料理 プラトーン @ ユニモ市原 2F フードコート

トムヤムクン麺のセット

酸っぱ・辛い・カメムシ臭いの三拍子っ!

フォーの麺 米粉麺ですね

セット200円プラスで、生春巻きと

あっさりチャーハンと

タピオカ・ミルクが付くんです。

店名からは、戦争映画のイメージ以外 出てこないんですけど

6/29(あたふたランチ)

ユニモ市原です。
 娘が誕生日以降、乙女に成りまして、スカートじゃないと保育園に行かないっ!オーラを出しています。
 今までは、アリオ蘇我のとなりにあるベビーザラスでの購入が多かったのですが、サイズが3歳児には小さくなって来たようです。
 というわけで、ベビーを卒業してキッズ依りに。

ユニモ市原に入った、H&Мの子供服を目当てに来ました。
 いやーっ、どうしたことでしょう? 日曜日とは言え、異常な混雑を呈しております。
なんか。抽選会やウルトラマン握手会があるらしい?

買い物の前に食事をしたかったのですが、テーブルの空きがありません。
 仕方なく、簡単なものを少し食べて、買い物の後で、しっかり食べることにしました。

とは言え、午後2時を過ぎていましたので、軽くと思っていたのですが、この店舗の前を通りかかり、メニューの豊富さと、お手軽価格につられて、セットメニューをオーダー。

私、本格的なタイ料理を食べたことがありませんが、雰囲気たっぷりのビジュアル。
 お店の方は、皆、本国の方の様です。

単品メニューにセットを付けることで、かなり魅力的な、お腹いっぱいになるセットメニューに成ります。しかも、200円プラスでこのバリューですから、素晴らしいですね。
 タイ料理もベトナム料理に近い物があって、生野菜を沢山食べることができるんですね。
沢山食べてしまっては何ですが、ヘルシーさがあふれています。

生春巻きも良いですが、なんといってもトムヤムクンの『酸っぱ・辛・臭っ!』がたまりません。
 はい! パクチー(香菜)の仕業です! 私、好きです。

なんか体に良さそうというか、体がスープを飲み干すようにと、欲してきます。
 気に成るメニューが沢山あるので、また試してみたいですね。

美味しかったです、なんとなく元気なったというか、スッキリしました!

清寿司 @ 一宮 宮原

おがわさん。の枝豆

おがわさんのキュウリ味噌
 

なかなかの鮪赤身

やっぱり トリガイ

〆鰯も今のうちに食べておきましょう

脂ののりが一目で判る 太東の平目

えっ! これはっ!

地引の鯵っ!

まだ、こんなに小っちゃいです

今宵は、細巻きで ヒモキュー

煮ホタテでフィニッシュ

6/28(晩酌)

今週も終わりました。
 クーラーが必要ですね。 私、かなりの汗かきです。

さて、清さん。 えっ、地引の鯵がありました。
 おもっいきり食べました。食べる傍から、女将さんが手捌いてくれました。

うまいっ。

タイカレーステッィク @ いなば × カバヤ


6/27(ちょっと言い?)

こんなの出てます。コンビニで、

グリーンの方が特徴があっていいかな?
 イエローは想像通りの味です。

焼肉 美味 @ 茂原 高師

上 ミスジ

上 ロース

6/26(親睦会)

職場の親睦会で、焼肉・美味さんへ。

脂が強い部位は、食べてて疲れますね!

清寿司 @ 一宮 宮原

仕事上がりの switching

〆鰯 入梅鰯



アナゴ 半ツメ

鮪 ヅケ

ツマミの ヒモ・キュー海苔巻き

6/25(仕事上がりのswitching)

暑いですね。 まぁ、夏はこんなものじゃないでしょうけど。
 エルニーニョ、ハズレの様ですね。異常気象ですから予報ができなくても気象庁にクレーム入れても無駄ですね。

さて、こう暑いと寿司屋さんで涼みたくなるのは、私だけ?

すっきり・サッパリしたものが食べたいものです。できれば精のつくもの。
 というわけで、以上の様なラインナップとなりました。

んー、改めて、『ヒモキュー』って、旨いですね。

カクテル バー サンブリッヂ @ 茂原 八千代

自家栽培 スペアミントがたまらないっ!

オススメを、


進められるがまま。

6/24.25(bar time)

関や。さんからの梯子。
 というよりは、1日の締めくくりとして。

毎年、この時期には、自家栽培のミントを使った飲み物の提供があります。
 焼き鶏でまったりしたことと、なんとなく蒸し暑かったので、『ミントジュレップだぁっ!』
と、叫びそうになったので、サンブリッヂさんへ。

良いですよ ♪ ペパーミントではなく『スペアミント』ということで、野性味ある爽快感なんですッ!


とかなんとか言いながら、いつものよう~に幕が~開きっ、ますっ ♪
 薦められるがまま、



清寿司 @ 一宮 宮原

平目のカルパッチョ風

茄子の田楽


娘用の海老握りはセパレートです。

私は、イカとトリガイを、

細巻き 講習会

巻き須の上から押さえただけですが、

ハイ、召し上がれっ! 女将さんからのプレゼントですよ!
 


6/21(昼食)

娘の誕生日です。 3歳になりました。

女将さんの計らいで、巻物の仕上げを手伝わせてもらうことに。
 娘は、台所に立つ母親を観るように、いつも女将さんを観ていますから、ツケ台に立つことが好きなんです。見よう見まねですが、なんとなく様に成っているから大した者です。

私は、娘の誕生日なので呑みは控えるつもりでしたが、平目が出てきちゃったので、稲花・生を頂きました。お祝いですから、


焼きとり うなぎ 関や @  茂原 弁慶通り

タン下刺し

とり皮と脾臓



んー、何だっけなぁ、真中はチョウチンですね。

6/24(晩酌)

火曜日です。
 関や。さんで、タン下刺しを食べましょう!

なんだか、すっかり火曜日と金曜日は、関や。さんでタン下刺しの習慣が。

他の串焼きも、もちろん美味しいのですが、インパクトとしてはタン下刺しには敵いません。

ショウガ・ニンニク・ゴマ油と塩、どんな食べ方でも美味しいですよっ!