麺・味処 翔 ＠ 茂原市 小林

　　　油そば　大盛り　650円　　海苔が裏に盛り付けちゃってます

１／７（昼食）

　今回は油そばを試してみることに、しかも大盛りで。

麺が、麺自体が美味しいので、翔さんの基タレで絡めれば、インパクトのある和えそばとなる事間違いありませんね。

　着丼しますとご覧の通り。大盛りで在る事もありますが、堂々としたビジュアルです。

やはり基タレに、中華の香辛料を感じます。八角は入っていると思います。おそらく煮豚の煮汁でしょう。卵の黄身と、丼の右に見られるのは、おろしニンニクです。私は半量にしましたが、客に選ばせてテーブルに別盛りにしておいた方が良いと思います。赤まろもそうですが、こちらのラーメンには結構ニンニクが多用されていますので、気に成る方は抜いてもらうとよいと思います。

　私の場合、唯我独尊なので、構わず入れますが。

さて、グチャグチャと混ぜてから頂きます。

　おーっ、カルボナーラしてます。

そうですよね、卵の黄身とニンニクですから。

　美味しいです。女性受けもすると思います。あまりオイリーで無いので。

大盛りでしたが、すぐに無くなってしまいました。

　おススメ出来ます。　お試しください。

私としては、カルボ様なので、黒コショウでアクセントを付けたい感じです。