桧枝岐そば＠会津製麺

　　　ネットで注文した蕎麦たち

　　　「会津産蕎麦粉」使用製品証明書 なるものが付いてきました

　　　桧枝岐蕎麦「極細」を食してみました　薬味は黒七味です。

　

　１２／１０　補食

　

夕食後、宅急便で届いていた蕎麦を開封しました。どうです、取り過ぎでしょ。箱入りの物は２０束入っています。アウトレット物で定価の２／３位で買えます。しかも新蕎麦粉使用でした。後の物は食べた事が無い物を一個づつ注文してみました。

　

　この桧枝岐蕎麦。私は３才の頃から食べ続けていますね。昔はもっと茹で時間が長く１０分位は茹でていたと思うのですが、いまは６～７分と時短になっておりますが、そんなに味には変わりがありません。いわゆる田舎風のそばです。しっかりとした食感が『喰ってるなぁー』と感じさせてくれます。母の田舎から定期的に送られてきておりましたので、実家の蕎麦の味の基本と成っています。

　最近は田舎とも交流が減りましたので、ネット検索して注文してみる事にしたのです。

　

便利ですね。ネットショッピングって。しかも大体値引きしてありますよね。人件費のかさむ処をＰＣでフォローすることでコスト軽減できるのは嬉しいですね。

　

通常の桧枝岐蕎麦に極太・細バージョンがありましたので、今宵は『極細』を試してみる事に。んー細麺であることは啜りが良いですが、味わいは弱くなるのですね。通常麺が良い様です。十分美味しいですけど。

　新製品がいくつもありますので、順次試してみる事にします。

　

　

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