桧枝岐そば＠会津製麺

　　　高級そば　更科　重国

　　　しっかりした麺です　思ったより太い

　　　石臼挽きのそば　

　　　細麺で良い感じ

　

　１２／１２　補食

　夕食を軽くして、長浜ラーメンのまるえいに行こうかと家内を誘いましたところ「匂いが、自信ない」とのことで、家そばとしました。「それなら食べたい」と家内も乗り気です。

①重国　美味しいのですが、麺の太さが気にいりません。もったりした感じで、啜り甲斐がありません。冷麦チックです。おしいなぁ

②会津玄蕎麦粉使用　田舎風の色身の細麺です。こちらは、まぁまぁですね。香りもあるし啜りやすいですし。もう少し麺長があるといいかな。　ズッ、位の啜り心地でして、ズズズーッ位いきたいですね。

　

やっぱり、桧枝岐蕎麦はノーマルが一番かな