旬菜 モリタ ＠ 一宮役場前

仕事上がりのスイッチング

ソフト豚足　これ、ゲロ旨っ！

セロリの浅漬けも好物のひとつです

６／１８（晩酌）

きっかけが出来て、最近またモリタさんへ行く事が出来ています。

この日は、気に成っていた「ソフト豚足」をオーダー。
　イメージと違っていました！　武骨な印象は無く、テリーヌの如くです。
味噌は、モリタさんの唐辛子味噌を、酢で伸ばした物。これもまた良いです。
　この味わいを、フェイスブックで流したところ、タナカさんからリアクションあり、お店に来てくれました。もちろんタナカさんも「ソフト豚足」　私は、味噌が余っていたので豚足テリーヌのみお代り。
　これ、手間を惜しまなければ家でも出来そうです。そして豚タンでも良いのではないかと、
今度、試してみます。