清寿司 ＠ 一宮 宮原

いつ食べても旨い　コハダ

久しぶりで穴子

寛八の刻み

３／３（昼食）

東京出張で家を空けていたお詫びに、清さん。

今回は久しぶりに穴子を頂きました。
　清さんの穴子は、ふわふわ系ではありません。パリッと系です。
好みで、お店を使い分けたいですね。私は両方とも好きです。
　清さんの物は、より、うなぎっぽい感じが好きなんです。半ツメ塗りで頂きます。

そして、寛八は新物とのことでプリプリでした。
　こちらも、たまには慣れた物でなく、鮮度を楽しむのもオツですね。