割烹 かたおか＠茂原 八千代

　　　うざく と 水茄子の浅漬け

　　　めごちの天ぷら

　　　小柱のカキ揚げを、別製で小丼にしていただきました

7/12

　最近、かたおかさんでは、天ぷらをオーダーすることが多くなりました。

気分は北大路魯山人です。

　今まで、あまり『先ずはビール』派では無かったのですが、今年からは何となくビールで始めたい感じです。もちろん〆ビーのコロナ・エクストラは欠かしていませんがね。

　今宵は、私の天ダネ № １のメゴチがいました。　旨いです。幾らでも食べられます。

調子に乗って、〆に小丼を調整していただきました。

　こういうところが、割烹の醍醐味でもあります。客のイメージ・食べ方に呼応してくれる感じ、良いですね。　勿論、味よし。

　カウンターのメニューから食材をイメージして、オーダーするなんて贅沢ですよね。そして、楽しい！