清寿司 ＠ 一宮 宮原

　　　白茄子の八丁味噌焼き

　　　〆鰯は今年の定番ですね　赤身は鉄分を感じる渋ウマっ

7/18

　今宵も清さんです。

夏は魚種が限られて、お寿司屋さんも大変な時期ですね。

知ってますか?　鮪の旬て、夏なんですよ。

　スーパーでも、生マグロを見かけるのは旬だからです。

けれども、お寿司屋さんでは、生鮪を使う事はありませんね。

　酢飯には負けてしまうでしょうから、

と言う、知ったかぶり（失礼いたしました）