割烹 かたおか ＠ 茂原 八千代

　　　天ぷら　盛り合わせ

　　　梅一輪のひやおろし　これは日本酒らしさのある良いお酒です

　　　地引の鰺刺し

　　　砂肝ニンニク

9/12
　独り、かたおかです。

最近の、天ぷらビール始まりです。

季節ですが、今年は梅一輪さんのひやおろしが、１０月１日の日本酒の日を待たずに発表されました。

　旨いです。日本酒です。生粋です。

去年はさらりとした飲みやすさの中に、しっかり日本酒の味わいを感じるものでしたが、

　今年の造りは、最初からグッと、舌に乗ってきて主張して来ます『日本酒です』と、

良いですねー、久しぶりにしっかりとした味わいのある日本酒をいただきました。

　確かに最近のお酒は飲みやすくて良いのですが、お酒を頂いている感じがしない、優等生なお酒が多いのが事実。

　ここに来て、梅一輪さんが、このような生粋の日本酒を出してくるとは、うれしい驚きです。　

ちょっと癖がある位がお酒は趣があって良いと思います。そして、その趣が個人によって、好みによって、違いがあって良い。好きな感じのお酒にで会えた時は、嬉しいですよね。