中国食堂 味市場 ＠ 岬町 和泉

素晴らしい取り合わせです

空豆・筍・木耳・豆腐・卵

６／５（昼食）

味市場さんのランチを楽しみに行ってきました。

おまかせで、お惣菜ランチとオーダー。

出て来たのがこれっ。　すばらしい色合いと取り合わせです。
　さすが、稲田さん。　食べる前からゾクゾクします。

まず、一口。　旨いですねー。
　豆腐と卵の微妙な食感が口福です。ちょっと辛味をのせた炒めソースがご飯の進みを加速させて行きます。空豆は綺麗に掃除されたアクの無い、甘みを感じる下処理が繊細さを伺わせます。
　　　中華屋の料理では無いです。料理屋の料理です。

稲田さんの頭の中を覗いてみたいです。