醤油ラーメン７／１６ 昼食
千葉の出張の帰りです。
増田屋さんの新コンセプト店。家系のスープに味噌と醤油の二枚看板でメニュー構成されています。
あとつけ麺があります。
醤油は太麺ガッツリ系の二郎煎じです。 また二郎してしまいました。こうなればとことん行ってみます。
麺はブッツリ感のある家系と言った所でしょうか、１２番位の切り刃でしょうか。顎が痛くなることはなかったですが、結構咀嚼に苦労します。
スープはさすがの家系で、そこに醤油がしっかり加えられておりますので、濃い味でうまいです。毛孔からもう脂が出て来そうですが。
今度は少し涼しくなったら味噌を試してみたいです。あと半チャーハンも美味そうだった。
茂原街道 古市場 下り車線 以前 めしのかずさやの店舗後 無休
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