清寿司 ＠ 一宮 宮原

紅　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白

ムムっ、目の前に　うに箱

白うに　だったので食べちゃいます

まぐろは、ねっとり

地引鯵の酢〆

９／７（仕事上がりのｓｗｉｔｃｈｉｎｇ）

九月に成っても、まだ、暑いですね。
　はぁ～、電気代を考えると気が重く成ります。
ただ、このあいだメインのエアコンを出張サービスに頼んで、診断・メンテナンスをしてもらってから調子が良く成りました。１０年選手だったのでクーラーガスが、時間経過の中で抜けていたようです。　ガス・チャージしてもらい、良く冷える様に成りました。
　富士通のサービスマンさん、ありがとう！
そして、「予備整備ですので、」と、一切の出張料・技術量を取らずに、「冬の暖房期に調子が悪くなったら連絡下さい」と言って去って行きました。　カッコ良い！　もっと、早く呼べば良かったです。
　こういう所が日本のメーカーの良い所なのかもしれませんね。


さてさて、今宵はウニを。
　読神様であれば、私のウニに対するこだわりは、一応に御存じかと思いますが、久しぶりにと言うか、「これは良さそう、」と思った時には食べる事にしています。
　私の好みは、画像のとおりの『白ウニ』

白ウニのそれは、さっぱりとした味わいに趣があります。
　あまり、主張の強いウニは苦手です。火を入れたくなります。
今宵の物は、粒を感じる良品でした。