イレブン ＠ 大網 経田

基本のラーメン　（大）

酒井製麺の麺　木クラゲ

「豆板醤とニンニク入れると美味しく成るよ」とは、店主

外観

１／２８（夕おやつ）

イレブンたなか
　古の大網を代表する、いや、イレブンフーズの暖簾分けとして、唯一成功していたラーメン屋さん。

１１年前、惜しまれながらも閉店しました。
　あれから、４店舗ばかりのテナント変更があり、別のラーメン屋さんが、入っては消え　入っては消え

私、目を疑いました。
　あのイレブンたなか　が、「イレブン」と店名を短縮して、リボーン！

実は、夕方からの営業のみで、今日まで、３回振られてますっ。

やっとこさの実食っ！
　いやーっ、これですよ！　これっ！

スープは、いわゆる家系をライトにした感じ、醤油の立ちも穏やか、既にニンニクは乳化しておりマイルド。
　そして、酒井製麺の低加水の太麺は、柔らかめに茹であげられています。
トッピングの木クラゲが、これまた、泣かせます。

一気に、１１年前にタイムスリップです！
　しみじみ旨いです。

いまどきのラーメンとは、一線を画します。
　素晴らしいとしか言いようがありません。

先ずは食べに行ってみて下さい。
　旨いと思うかどうかは、あなた次第です。

　　　私は、好きなんです。

あ～、生きてて良かった！