ありがとうな気持ち その８

明けましてっ　今年もよろしくおねがいします。　
（私情により慶事の挨拶は控えさせていただきます）
　
さて、年明けですが、恒例の挨拶をば、
　
前年は混沌とした一年でした。振り回されたと言うか、引きずられたと言うか、人ひとりの力のちっぽけな事を痛感した次第です。　その分助けられましたが、今年は後厄。　身を引き締めて参ります。
　
それに引き換え、当ブログの足跡の数はローカルネタの割には凄い事に成っています。たぶんセカンド・ブログを立てることに成るのでしょう。続けますよ。　このブログの容量は何バイトあるのでしょうか？
　何たって、読神の皆さまから寄せられるコメントに、顔の表情が見えないにも拘わらず、応えて行くのは、楽しみでもありますが、緊張感があって好きです。
　
　因みに揉めそうになって削除した記事が一件ありましたが、少ない方だと思います。それでも炎上するのは嫌なので、新年と言う事でこれから、ある記事を非公開にすることにします。
　
　私のコメントに心配の労いコメントをいただくことがありましたが、私の個人的な感覚を語っているまでですので（あくまでもブログなので）、今後も文章の色合いは変更するつもりはありません。　嘘は嫌なのです。貶しているつもりは、毛頭ありませんし、もっと美味しくなって欲しいし、こんな状態で客前に提供するのは「反則です」と苦言を呈したいのです。東京ではそういう店は潰れますから。
　お金を取る以上、プロ意識だけは捨てて欲しく無い。そんな思いです。
　
「どうですか?」と聴いてくる、私の指摘に対して、言い返してくる店主も、極僅かいますが、食べ手の好みなのですから、下手な言い訳は止めて、受け止めましょう。
　
　余りに、ラーメン屋でもやってみるか！と言ったお店がラーメン店に限らず多いです。ちゃんと修行しましょう。独学・我流の意味の取り方が間違っています。
　
　今年も沢山のお店が開店し、そして閉店して行くでしょう。
　
茂原・長生管内で飲食店を繁盛させて行くのは、本当に難しいと思います。
　
それでも、苦心されて、客にうまいと言って欲しい。喜んで欲しい。そして、儲けるぞっ（←最後に大事な事）と思って、日々精進されているお店の方々が当たり前にいらっしゃいますが、余り知られていない。そんなお店をこれからも応援していきます。と言うより、無くなってしまうと困るのは私です。←やっと本音が言えた。
　
お店の皆さま

　いつも長居しているにも関わらず、私の我がままにお付き合いいただき有難う御座います。
　今年も御世話に成りますので、宜しくお願いします。
　
そして、読神の皆さま
　
　sadaさん　なんという花さん　梅一輪さん　keiさん　野村商店さん　黒ちゃんさん　切通さん　伊能絵巻さん　やまーださん　happy-airiさん　クガナオさん　
area-infoさん　びんさん　篤君　コックの兄
　そして、このブログを閲覧頂いている沢山の読神の皆さま、
　
　今年も食べて・飲んで・作ります。　
　
　お付き合いのほど宜しく、御願い 上げ奉りまするぅ~