手打そば・うどん そば一＠四街道

　　　天もり　大盛り

　　　若干、星が見えます

５／１　昼食　（過去ブログ）

佐倉の実家の処分に向けて、父と片づけに行く途中の、四街道市民運動公園の前のお蕎麦屋さんです。

天ぷらはもっさりとした衣ですね。もっと軽い方が好みです。天ぷら食べてるのか、お好み焼き食べているのか解からなくなるやつありますよね。お蕎麦屋さんは特に衣を厚付けする傾向にありますよね。

　多分、天丼などの時の丼汁を滲みこませるのに、華を咲かせるのでしょうが、正直邪魔です。そうでなくても天ぷらの油自体が、蕎麦の香りを損ないますので、私は滅多なことでは天ぷらは頼みません。

　蕎麦前の天ぷらは別ですよ。それでも薄衣にしてもらいますが、

なんとなく、この日はボリュームを厚くしたかったので、天盛りとしましたが、やはり蕎麦の香りが油に包まれてしまい、蕎麦自体を楽しむことが出来ませんでした。