麺は全粒粉の入った感じ しっこり感の強い札幌ラーメン系の麺
外観
外観
11/26(補食)
前日準備が終わり、渋滞突入の前に小腹を満たすために、
こちらは、麺や青山の姉妹店で味噌をメインにしたラーメン店です。
まぁ、間違いないだろうと基本の味噌ラーメンを、醤油や塩らーめんもありました。あと鶏唐揚げ。
一頃前に流行ったスタイルですね。
着丼しますと、なかなかの美しいビジュアルに、鼻だけで香りを楽しみます。すっきりとした印象です。
味噌ラーメンの欠点をあげるとすれば、味噌に頼り過ぎで味が濃くなってしまうきらいがあります。
こちらの味噌ラーメンはそれがありませんね。けっして味が薄いわけではないのですよ。
どちらかと言えば濃い方ですが、しょっぱく無いんです。
クリーミーな印象さえ覚えるスープは完飲出来ます。(しませんでしたが)
麺との絡みも良いですね。通常味噌ラーメンは豚ミンチともやし等の野菜炒めが乗りますが、こちらではその他に煮豚チャーシュウの角切りがおごられます。良いですね。楽しめます。
別メニューでカレーライスがありました。気に成りましたが、あくまでも補食なので、
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