蕎麦 さとう ＠ 茂原 長尾

大せいろ　700円　蕎麦に若干　ウェーブが、

少々　星が見えます

生ゆば天　750円　湯葉１　野菜４種

かけ　500円　なかなかのビジュアルです

何気に、とろろメニューが　ちりばめられています

にしん蕎麦が気に成ります　京都産のにしん使用だそうで、

ツマミメニューがあるのに酒の提供はしないとは？

今日のおそばは、茨城産だそうです。

５／２８

家内とランチデート　初訪のそば屋さんです。
　店前のノボリを見ますと、2007創業を意味する英語表記が、知りませんでした。
確か、この店舗は、以前焼き肉屋さんのはずですが？

そんなことは兎も角、蕎麦を頂きましょう。

　家内も私も、大せいろをいただき、天ぷらを別オーダーで。ランチセットもある様ですが案内が無かったところを見ると、数量限定で終わってしまっていたのかもしれませんね。なかなかセットの内容が魅力的です。次回チャレンジしてみたいです。

さて、せいろ蕎麦は程なく登場。大盛りですので当たり前ですが、高級そば店の大盛りに比べると、なかなか良い盛りつけです。これで200円増しなら良心的であると思います。

　見たところ、星の見える綺麗な蕎麦ですが、微妙なウェープというか、捻じれがあります。何ででしょう？詮索すれば切りがないので、とりあえず一口。

　んー、許容範囲です。思ったよりは蕎麦香りは少なく、滑らかさも今ひとつ。但し、せいろ１枚500円の価格設定は素晴らしいですし、大盛り200円は充分な量の大盛り具合ですから、合格点を付けられます。　もう一度、素晴らしい！

　天ぷらは、生湯葉が１つに、野菜天はカボチャ・茄子・オクラ・舞茸で750円。こちらはもう少し安くても良いかも知れませんね。揚げ上がりには特に問題ありませんが、普通域です。油は白絞か菜種でしょうか？胡麻の風味はしませんでした。

気を良くして、かけそばを追加。かけそばも500円
　さて、どんな供し方をするか楽しみに待ちますと、なるほど！

良いですね。たっぷりと天かすが別添えで付いてきます。薬味にはテーブルに、京都・一休庵の七味もありますが、ゆずコショウが付いてきます。なかなか良い相性でした。
　蕎麦はせいろと同じものですが、かけにも合います。かけの方が合うかな？
かけつゆは、色味は強くありませんが、塩味はしっかりとありますし、みりんの甘みも感じます。出汁は、鰹・宗田・鯖系の香りよりも出汁が強めに出るブレンドであると思います。美味しいですよ！

家内も気に入ったようで、今度はランチセットを狙ってみます。

　ン？　デザートの蕎麦くず餅がうまそうだったので、