喜神 ＠ 大網

　　　あっさりラーメン≪塩≫

　　麺が旨い　すすりこごちが良いんです。

　　　これは、和風つけ麺のたれ

　　　　つけ麺だと麺のすべらかさが際立ちますね

　　　つけダレのチャーシュウのしたからは、今日は！

　　　店の外観　愛機ヨンフォアと

１１／２３（昼食）

　父に昼食を出して、バイクを動かすことを口実に、独り喜神へ。

火～土は、中華そばテイストで提供されているので試してみることに。

　ラーメンは醤油と迷いましたが、やはり塩で頂くことにしました。

スープの良さと具材のバランスの良さがあるのですが、やはり麺が、麺そのものが美味しいですね。

　伸びているのではなくて、しっかりと茹で上げられた麺は、麺本来の味わいが楽しめます。

そして、我慢できずにつけ麺も食べました。

　こちらは和風つけ麺と銘うたれておりまして、生蕎麦屋さんの肉つけそばと言った感じですね。

カツヲ・サバ節の香りと力強い出汁が、すべらかな麺と良く合っています。肉系と言うよりは魚介のスープであるにもかかわらず、このすべらかな麺にタレとして良く絡んできます。

　〆た麺はそれはそれで美味しく頂けます。

日・月限定の濃厚海老出汁つけ麺に、今度はチャレンジです。

あと、大将が私の愛機をフェイスブックにアップすると言っていました。

　大将はバイクも好きな様ですが、今は何か乗っているのでしょうか?

今度、聞いてみよう。