合わせ焼きそば ９８０円
１１／１（昼食）
久しぶり（二週間ぶり）に味市場に来ました。
『合わせ』なる焼きそばがあります。稲田さんにどのようなものか尋ねたのですが、ピンと来ません。
出て来たのが、これ。
焼きそばのタレ和え仕立てです。
焼きそばは、ゆで上げた麺を水でさらした上で、よく焼き付けていきます。
タレは、酢・醤油・豆板醤等を稲田さんは目分量で入れて味見をして決めていきます。
そこへ、チャーシュウ・蒸し鶏・長ネギと、焼きあげた麺を入れて、和えて行きます。
通常はコックさんの賄いだそうです。 旨いです。
しかして、その味たるや、さっぱとした焼きそばとなっておりまして、ありそうで無かった感覚です。
そんなにカロリーは変わらないのかもしれませんが、油の量は圧倒的に使用量が少ないので、女性にも好まれそうです。しかして９８０円は、高かく感じますが、結構な大盛りですので満足感はあります。
ぜひ、お試しください。 旨いから、
0 件のコメント:
コメントを投稿