そば処更科＠大網白里

　　　味噌ラーメン　７００円

　　　ラーメン　５００円 　撮影失敗　蛍光灯が映り込んでしまったっ

　　　サービスのせぐろ干し

２／３　昼食

　

父の通院の帰りに大網白里で昼食を、

　

二度目の訪問、更科さんです。前回はもやしそばを試してみましたが、そもそもの醤油ラーメンの実力を知りたくて、今日は醤油ラーメンをオーダー。家内が味噌ラーメン。父は、おかめ蕎麦。

　

ほどなく、中華そば到着。一番に来ました。

　到着時の驚きはありませんが、スープを一啜り。

　

しみじみ旨です。　おーーーっ、蕎麦ラー だーーーっ。

　スープに鯖節を合わせていることが解かります。煮干しではありませんので、えぐみは無くスッキリとした中に滋味が同居しております。良いですね。旨いです。

　巻きバラ・チャーシュウも軟らかですし、わかめと海苔が海岸チックです。メンマは業務用だとは思いますが、流行りの太メンマ。ナルトが良いやーねっ。　たっぷりのスープに麺が泳いでいます。

　

　蕎麦屋のラーメンでは、№１ですね。

　

　家内の味噌ラーメンは普通です。というより、醤油ラーメンが美味しくて、冷静でいられません。

　

今日は『女将さんからです』と、せぐろの丸干しをいただきました。節分ですからね。自家製の様です。

　

　会計時「ラーメンのスープ美味しかったです」と声を掛けさせていただきましたところ『そうですか、この間も来てもらっちゃって』と前回の訪問を覚えていてくれました。

　

美味しいだけでは無くて、気分まで嬉しくさせてもらえるお店って、良いですよね。