武蔵家 千葉本店 ＠ 中央区 道場

ホウレンソウ増しっ！　これで650円　ちゃんと生姜あります。

海苔で見えませんでしたね。

やっぱ、この麺ですね。

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５／１９（昼食）

千葉出張、今宵は夕方から東京出張のWヘッダー

時間を惜しんで、家系ラーメンの雄・武蔵家さんへ
　久しぶりです。名だたる家系ラーメンがありますが、値段と味とバランスの良さでは、こちらかと。

酒井製麺の太麺が良いですね。少々ヤワめに茹で上げられた麺が良い感じです。
　以前も書きましたが、『カタメ』って麺本来の味が解かりませんよ！　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小麦食べてんじゃ無いんだからさっ！

ホウレンソウ増しでオーダー、関係無く、海苔で丼の中が見えません。
　サービス・ライスに海苔を移動しパチりっ。

カウンターに、ニンニク・豆板醤が置いてあるのは普通ですが、ちゃんと、すりおろし生姜が置いてあるのが嬉しいですね。昨今の多くの家系ラーメン店では、すり生姜はイッチゃうので置いて無い事が多くなっています。　いけませんね。

やっぱり、バランス良いなぁ～


あっと、一旦帰って、東京に電車で出張だ～っ