割烹 かたおか ＠ 茂原 八千代

トリッパ　ギアラ

２／２０（晩餐）

ヒラ・クニさんと、かたおかさんへ。

他にもハゼの天ぷら・赤海鼠酢などを頂き、白ワイン一本空いています。

今回のトリッパは煮込みでは無く、ラビゴット・ソースで和えている事。旨いです。野菜との取り合わせも絶妙。　

言うこと無しの白ワイン一本！　コウイチ カタオカに乾杯！