モツ煮とメンマ煮 ＠ 手前味噌

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２／１７（日曜日の昼下がり）

夕食用にと煮込みを作りました。思いのほか上手く出来たので昼からハイボールで一杯！

モツ煮はシャトルシェフで作りました。そして、その作り方ですがスーパーの、もつ焼きミックス塩と味噌を２パックに、こんにゃく・牛蒡・ニンジン・長葱・生姜で水で煮込みました。
　スーパーの精肉売り場にある、もつ焼きのパックですよ。あいつを煮た訳です。
そして、メンマは水煮の物を湯がいてから味付け。決め手はリッチにオイスターソースですね。
　自家製だと塩分を控える事が出来て良いです。