太陽家 （さんはうす） ＠ 白子町 驚



あさりラーメン　780円



九十九里ラーメン。　気に成ります

麺は自家製　　茹であがりは柔らめ

これだけのアサリが入っています

店舗外観　　第二駐車場有ります

毘沙門タンタンメン、イワシ餃子、も気に成ります

３／１８（昼食）

　父の入院している病院へ着替えを届けに行って来ます。
その前の、腹ごしらえ。

あんまり、父とは顔を合わせたくありません。何を言われるかと考えただけで、動悸がします。
　最近、額に痙攣を感じるようになってきました。父だけの問題ではないのですが、ストレスにやられているようです。顔貌全体に広がらない様に、何とかしたいものです。

さて、今日は、Ｄｒ．ｋｅｉ氏の宿題店とされている、太陽家（さんはうす）さんです。
　先ずは、報告を１つ、ブイヤベース・ラーメンはメニューにありませんでした。

恐らく、町おこしで、三年ほど前に白子町の食事処で、開発されたメニューであったと思います。
　大幸には、まだ有ると思います。

と言うわけで、私はお店のおススメ、あさりラーメンをいただきました。
　壁に貼られたポップにもあるように
　　　　『せっかく、来たのだから。という方に、』

仰せのとおりにします。

以前、一度来た事があって、醤油ラーメンを頂きました。
　自家製麺とのことで、楽しみにしていましたが、房州ヤワ麺であった記憶があるだけで、他の印象は残っていません。

さて、到着した丼は、それはそれでいて質素な感じもしますが、アサリの香りが高い、スープに期待が出来る見た目であります。

まずは。スープを一啜り。
　良いですね。　あさりの恩恵を充分に感じます。ちとイタリアンぽさを感じてしまうのは、私の性ですね。　イタリアンではなく、酒蒸しされたアサリがたくさんはいっています。中華スープと相まって、独特のコクが生まれています。　好きな人はかなり好きなベクトルに仕上がっています。

麺は、やはり柔らかいタイプの物で、ゆで過ぎと言うわけではありません。
　麺も好みですから、この界隈の住民には支持されているのだと思います。（大幸もヤワ麺です）

食べ進めていると、太い麺が入っていました。切れ端かと思ったのですが、どうやら違いますね。
　太麺の設定もあるようです。

トータルとして、とても食べやすい、親しみやすい味わいで、海岸ロードサイドのラーメン屋さんのトップメニューとしては良い設定であると思います。一食の価値ありです。

会計時、麺について訪ねましたところ、太麺の設定があるとのこと。スープの濃淡に合わせて、太麺と細麺の設定をしているそうで、好みにも応じていただけるとのこと、おそらく味噌ラーメンは太麺だと思いますので、今度、ためしてみます。