すし正＠茂原 早野

　　今年初の新子君です。　体長４ｃｍ位です。

　　　３枚付けの握り　　上は金目鯛

７／１７　夕餉

家族で寿司正です。

ぬわんと新子君がいました。　こりゃー夏から縁起がいいわい。

旨いですね。この脆弱さがたまらない。

江戸の職人気質を感じることのできるネタです。

また握りが良い。シャリとの絡みが堪りません。

みなさんも是非どこかで、この旬を召しあがってみて下さい。

注：うちの父の様に「何だこのちっちぇーのは」　なんて下衆なことは言ってはいけま

　　せんよ。大将から峰打ちを受けますよ！