ｓｏｃｏ＠茂原

　　　前菜のイチジクの赤ワインコンポートとイベリコ生ハム

　　　マテ貝とシャンピニオンのストーブ蒸し

本日の一杯　いちじくのコンポートと相性ばっちり

１１／２７　夜食

ブログの整理をしていたらソコのページを編集していて、小腹がすきソコへ

やってくれます。

イチジクのコンポートはシナモン・クローブ等で香り付けされており赤ワインとの相性がとても良かったです。

マテ貝の蒸し焼きはフレンチの手法を使ったあっさりとしながも濃厚なとても美味しい一品です。

今日も白ワイン一本と赤を一杯でやっつけました。