割烹かたおか＠茂原

親方の真骨頂　どせう柳川です。全くと言っていい位臭みがありません ７／４　夕餉私の夏がやってきました　どせうの夏です。父親譲りの大好物なんです。　泥鰌といってもいろいろな調理法・提供法がありますが、こちらのは割きどじょうの柳川仕立てです。一切骨が当たりません。これは親方の手によるもので、これだけ品の良いどじょう鍋は今までたべたことがありませんて゜した。以来３年間に渡って、時期には週一回のペースで食しております。もう病気です。もちろん、ひや酒を友にいただきました。今年は何枚食べることができるだろうか。