志奈そば 田なか ＠ 東池袋

海老油の混ぜそば

もう、パスタです。

昼から



トリッパを頂いて、

水餃子に

シュウマイ

お代わりっ！

５／１１（昼食）

久しぶりに田なかへ
　
目当ては、ラーメンではなく　トリッパっ！　（ゲロッパではない）

実は、田中さんの真骨頂なんです。イタリアンの修行もされていましたので。
（ボクシングもなさっていたと）

図ったように、日本酒もいただきます。旨しっ　♪
　トリッパは都合、お代わりしました。

でも、麺も食べたいですよね。
　というわけで、混ぜそば。

このメニューは大食いのおねぇさん達も食べていましたよ。
 梅沢さんも井森さんも　❤
　旨いっ！の一言に尽きますが、言うなれば冷製パスタです。

イタリアンの修行もされていると先ほど書きました通り、麺の茹で加減・油の使い方が絶妙です。
　麺にはセモリナ粉が配合されています。
そして、海老油もしつこくなく香ります。旨みを足しています。
　セミ・ドライトマトも時々かじりながらで旨いんですよ　♪

フォーク下さい。
　すすらずに、ゆっくりと食べたい。