清寿司 ＠ 一宮 宮原

春の気配が、器の中に

コハダ　平目

１／２６（昼食）

有給消化で清さんへ。

ホタルイカが出て来ました、まだまだ小さいですが、春を感じさせる旬物。

平目は、２日目のサッパリ味。たまには良いです。
　たぶん、２日目。何でかって？　　感ではなく、常連の確信！味わいで解かるのさっ