清寿司 ＠ 一宮 宮原

ちょっと、お疲れ気味

カメラを向けられれば元気印

これから行われる儀式の厳しさを知らずに、

娘は女将さんが好きです

鮪のカマトロ　オリ―プオイル焼き

オガワさんのとうもろこし

家内のリクで　ホタテの磯辺巻き

６／２１（晩餐）

スタジオ・マリオでの誕生日記念撮影を終え、疲れ気味ではありますが家族で、餅背負いの儀式のため、清寿司さんを訪ねました。

女将さんにも立ち会ってもらいたかったので、

餅背負いの画像は無く、動画に残しました。
　ちゃんと、背負った後、尻もち就きましたよ。　良かった、これで一生食いっぱぐれ無しですね。
一升餅は「一生」にかけて、一生の重みや食べることに苦労しないようにとの言われがあるとこのと。

娘は一生の重みに、悶絶しておりました。

さて、無事、餅背負いの儀式を終えて、食事に。

家内は、比較的、記念日と言うとリクエストするものがあります。

ホタテの磯辺巻きです。
　これは、千葉そごうに久兵衛があった時に食べたもので、ホタテを丸ごと炙り、海苔で巻いたものです。　ホタテは、つけ醤油で中は半生に仕上げます。本当にお餅のような食感に成るんです。

やってもらえるか解りませんが、お寿司屋さんでオーダーしてみてはいかがでしょうか。

御菓子司 角八 本店 ＠ 一宮

今朝８時に届きました

６／２１

今日は娘の誕生日です。

一歳の誕生日には、諸説ありますが一升餅を子どもに背負わせる儀式があります。
　私はやらなくても良いかと思っていたのですが、家内が前日にメールで最終確認をして来たので、清寿司の女将さんに相談。すると、
　『まだ、歩るかないんでしょ、歩かないと出来ないよ』とのことでしたが、私なりにネットで調べた内容を伝えますと、『じゃ、角八さんに聴いてみたら。お菓子屋さんは毎日、餅をつくはずだから』

ああ、その手があったかと、早速電話してみると、明日は定休日なので宅配します。とのこと。

えっ、宅配？
　どうやら、ご厚意で朝一で、つき立てのお餅を持ってきていただけるとのこと。お店は閉めているので取りに来てもらう事が出来ないと言う事と、近所だから届けた方が気が楽なので、仰られました。　折角の御好意ですので甘えることに。

というわけで、今朝８時に届いたお餅が、これです。　ホカホカ。

フタを開けて息を抜いておきます。

夜に清さんで、餅背負いの儀式をしに行って来ます。

ビビンバ丼 ＠ 職場の給食

簡単ワンタン・スープ付き

６／２０（昼食）

お肉モリモリのビビンバ丼。　子どもたちにも人気ですね。
　簡単ワンタンスープとは、ワンタンに肉餡を包まず、そのまま一反木綿のように入れたものです。

んー、包んでもそんなに手間は変わらない様な、

包んでーーーっ

ありがとう ＠ 愛娘とママンと私

甥と姪が娘に誕生日プレゼント

うわーっ、バーバリーですよ！

６／１９

娘の誕生日を前に、甥・姪名義で宅配便が届きました。

中を開けると、バーバリーの子供服。
　家内は、『初ブランド服っ！』と、興奮しています。

さてさて、誕生日にはスタジオ・マリオにて記念撮影を予約していますので、着せて行きましょう。

ありがとうございます。

仕出し弁当 ＠ しゅくいち

メインはハンバーグ・カレーソース

６／１９（昼食）

出張先の仕出し弁当シリーズ。
　これで４００円は安いですね。
メインのハンバーグはそれなり。右上のあんかけマーボー麺が旨かった。

らーめん なじみ ＠ 君津

ワンタン麺　塩　680円だったような

しゃっきりした細麺

スペースチックなメニューは豊富です

スーパーラーメンあります

６／１８（昼食）

出張で君津へ。
　番長ラーメンの、ちゃんぽんが美味しいと、びんさん。から聴いていたので、訪問したのですが定休日でした。

Ｕターンして、駐車場に、それなりに車が止まっていたラーメン屋に入ってみました。

入店すると厨房を囲んで、ぐるりとカウンター席に成ったおりまして、ちょっと落ち着かない店内。
　先客は３名。つけ麺・ラーメンを食べています。
メニューを見ますと、各メニューに、醤油・塩・味噌・とんこつ・とんこつ醤油のスープが選択できます。どのようにスープを採っているのでしょうか？　素タレの変更とスープを２種類採っていると言う事でしょうか？
　一緒に行った後輩君も首をかしげています。

私は画像の塩ラーメンを、後輩君は醤油ラーメンを。
　私の塩ラーメンのスープに関する口上書きには、ホタテ・海老とうの魚介と動物系のスープに沖縄シママースの塩を使っているとあります。期待しつつもスペースチックなメニューから懐疑心が湧いてくる事を必至で抑えながら、着丼を待ちます。
　ほどなく着丼。　良い香りがします。メニューには偽りが無いようです。メニューの装丁を変えた方が良いですね。もっと簡素で良いと思います。スペースであると嘘っぽいです。損してます。

さてさて、塩スープから。
　魚介の香りもありますし、塩の塩梅も塩っ辛いことなく良いですね。ホタテの旨みが結構出てます。また、麺との相性も良いと思います。細麺ストレートのしゃっきりとした麺は、自家製麺とのこと。　なかなか良いですよ。　ワンタンはピロピロ系で、ちゃんと肉餡が入っています。

王道のワンタン麺として、とても美味しいです。　何より、価格設定が安いです。満足感あります。
　良いお店だとおもいます。　あまり、評判は聴きませんが、地元では愛されているお店の様です。

びんさん。も、『コスパに優れていて、財布が厳しい時でも、満腹になりたい時に行ってます』とのこと。

また、機会があったら行くと思います。

Hｅｒｅ’ｓ Hｏｐｅ! ／ エルモ・ホープ・トリオ

ジャケ買いの一枚

６／１７（深夜のジャズ）

久しぶりにジャズレコードの紹介を。
　つくづく、ジャズピアノのレコードが多いのだと、再認識します。

ジャズには、他に、金管・木管楽器のパートが主体と成るものが、決して少なくないのですが、私の場合、当時からピアノに魅了されていたようです。

人それぞれ、耳障りの良いと言うか、好きな楽器の音色というものもはあるようですね。

この盤は、神保町のディスク・ユニオンで、ジャケットのデザインだけで購入した一枚。
　著名なアーティストですが、当時、私は知りませんでした。

ジャズスポット・サニー（館山）のマスターに見せに行くと、『あっ、あるよ』と、
　当時の私は、何か、とりつかれた様に、サニーのマスターに認めて欲しいと言うか、ジャズのレコードを通して感覚を共有したいと言うか、深夜のひと時をマスターと過ごす事に躍起であったと思います。

今思えば、邪まな思いがあったと、自ら失笑してしまいますが、若気の至りということで。
　それでも、一枚一枚のジャズレコードに、思い出がありますので、私にとっては人生の財産なのです。　今後も、少しづつですが増やしていければと思っています。

これからは自分の感覚を頼りに。　良いですよね、マスター

清寿司 ＠ 一宮 宮原

入梅イワシがうまい

山ごぼうと干瓢の細巻き

６／１７（夕餉）

昼食の爆裂ラーメンが、腹もちが良く、軽くお寿司をツマミに来ました。

家内は食べる気、満々でしたので。

入梅イワシが出て来て、〆鰯を仕立ててくれていました。しばらく間、楽しめるでしょう。

ニュースでは、異常発生と言うか、大量にイワシが海岸に打ち上げられているとの報道があります。

大漁ならばいいのですが、異常気象の関係なのでしょうか、気がかりです。

イワシは、〆られていましたが、かなりの脂の乗りでした。　旨い。

ベイシアに行ったよ ＠ 愛娘とママンと私

レモンよりもオレンジが似合う娘です

おもちゃ売り場でしばし興奮

メルちゃんにご挨拶

顔を触るのが好きです

磁気お絵かきボードも使えそうですね

６／１７

　爆裂三軒屋のあとで、散歩がてらベイシア・長生店へ。

誕生日を前にして、家内はプレゼントを何にしようかと思案中。

娘の反応を確かめるために、おもちゃ売り場に連れて行ってみました。

　我々親が感じているよりも反応が良かったです。

また、偶然ではあると思いますが、磁気式のお絵かきボードに、なぐり描きをする事が出来ていました。

んー、子ども扱い、否、赤ちゃん扱いしていてはダメですね。
　何でもやらせてみましょう。

爆裂三軒屋 ＠ 長生村 七井戸

ラーメン　野菜チョイ増し

この麺も安定していますね

娘は村長選でもらった風船で

爆裂さんからは、おもちゃをもらいました

爆裂では無くなると言う事のようです

６／１７（昼食）

村長選があって、投票後、爆裂へ。

街道を走っていても、告知文が見えました。
　爆裂のスタイルから変更があるようです。
であれば、今のうちに爆裂のラーメンを食べておきましょう。

久しぶりに食べるラーメンは、とても安定した味加減と成っており、正直スタイルを変更するのはもったいない感じがします。
　より、麺にこだわった展開を考えているとのことで、楽しみではありますが、寂しくもあります。

製麺所を併設して展開するとのことで、気合いが感じられますね。

炒飯風ご飯 ＠ 職場の給食

アップルシャーベットが懐かしい

６／１６（昼食）

チャーハン風ご飯とは、炊き込みご飯の事です。

旭郎山 ＠ 市原 古市場



冷やし中華　大盛り

麺がポリッポリっ　

６／１５（昼食）

出張の帰り道で昼食。
　去年食べる事ができなかった、旭郎山の冷中です。

くらげが乗っているのは良いのですが、錦糸卵がありません。コストの問題だと思います。
　画像の印象よりも大きい器です。３０センチ位はあります。

麺は、旭郎山のラーメン麺よりも若干細めでしょうか。　
　んー、水で〆るのですから、芯は無い方が良いと思います。食感がポキポキです。
お腹の弱い人は負担があると思います。

タレには特に特徴は有りませんでした。トッピングに大根の剣が乗っているは初めてですが、面白いなぁと、
　んー、つけ麺の方が良いかも知れませんね。

上総 すし屋の江戸勘 ＠ 岬町 桑田

金目・南鮪赤身・白エビ・鯵・生トリガイ

太刀魚の塩焼き

もう１つの旬とされる　アン肝

カニ肉味噌和えのホイル焼き　海苔に巻いて

穴子と自家製からすみ

〆は千本漬けの細巻きを、

６／１４（夕餉）

久しぶりに江戸勘さんです。

盛りつけ・技術ともに申し分ないです。

今宵のフェイバリットは、生トリガイ。
　私の大好物でして、特に生はなかなか食べられないので、お代りしてしまいました。

八海山・純米でやっつけました。

仕出し弁当 ＠ しゅくいち



メインはホッケの塩焼き

 ６／１４（昼食）

気分は上がりませんが、体に良さそうなメニュー

清寿司 ＠ 一宮 宮原

平目と鮪赤身

　

カニとダルマ海老

６／１３（夕食）

流石に、昼食で焼き肉を存分に食べしまったので、夕食は入りませんでした。
　補食で、桃パンと唐揚げを食べている所為もありますが、

でも、１日の終わりを体に告げるために、清さんで数貫のにぎり寿司を頂く事にしました。
　お酒は飲みませんでした。

のっけから、にぎり寿司を頂くのも久しぶりですね。　それはそれで良いもんです。

鶏唐揚げ ＠ ローソン

４個入りで　１８０円

店内で揚げたものを購入後、レン・チン。してくれます

６／１３（補食）

コンビニに新たに、唐揚げ戦争が始まるのでしょうか？

セブンに対抗ですね。セブンの物よりも食感が柔らかいです。
　セブンのは口が切れそうな時があります。

桃パン ＠ ローソン

こんなの出てます

メロンパンの発想でしょうか

中にはホイップと桃のジュレが入っています

６／１３（補食）

ローソンの新製品です。

なかなか旨いですよ。ちよっと裏側のクリームを居込んだあとの合わせ目が固いのが気に成りましたが、味自体は取り合わせも良く美味しかったです。

モモーーーっ。

焼肉 太陽 ＠ 茂原



ハラミ

ロース・カルビ盛り

６／１３（昼食）

今日は職場の懇親会で、ボウリングの後で、食事・表彰式で、焼肉・太陽さんへ。

ボウリングは２ゲームで２３０Ｐでした。私としては、まぁまぁなんです。

職場のボウリング大会は、そのあとの食事が楽しみで参加している様なものです。
　定番の太陽さんの焼き肉は、本当に美味しいです。
茂原・長生管内で一番好きな、焼肉屋さんです。

思う存分食べて、午後の仕事に支障がありました。　小学生迎えに行くの忘れちゃった。