薩摩宝山 黒・紫・白 ＠ 野村商店

三役揃い踏み

１０／６

野村商店＠大多喜にて、芋焼酎の取り扱いがあります。
　　娘のお昼寝ドライブということで一緒に行きました。

先ずは、黒から。
　そのままいただきますと、アルコール香が強く、芋香りは弱いです。口に含むと麹香が強く、ぬらりとした芋のデンプン質を感じます。後味の余韻はキレイに消えていき、また呑みたくなる印象です。　ロックにしますとアルコール香が収まり、芋香が浮上して来ます。口に含むと麹の匂いが立ち、後味はアルコールのピリピリした感じの余韻が長く続きます。氷が溶けてくると雑味と苦みが増し、芋独特の酸味が出て来ます。

紫
　芋香は弱く甘みを感じさせる匂いがします。口に含むと香りが広がるタイプです。　ロックにしますと甘みが増し、氷が溶けだすと、甘みよりキレ良く感じますが、喉越しは甘みを強く感じます。ちなみに水割りは合わないと思います。

白
　そのままいただきますと、芋香は並で麹の香りが強いです。空気となじんでくると品の良い芋香が出て来ます。口に含むと『黒』に近い喉越しと舌味で、ぬらりと乗り込んでくる感じです。後味は芋を感じ、余韻は続きますが臭みは有りません。しかしてスッキリでもありません。　ロックにしますと味の厚みは薄くなり、酸味のある昔ながらの芋焼酎といった感じがあります。洗練されていますが

私の印象では、紫が万人受けするように思います。白は好みが分かれるところかと。黒は曲者ですね。好きな人は好きだと思います。
　んー、総じて、ちょっと高いかな？