2010年4月25日日曜日

きじま@長生村 水口

   半チャーハンラーメンセット 900円


4/25 昼食

久しぶりの訪問です 
開店時何度かお邪魔した事があって、ラーメンショップのような広がりのある丼が印象に残っています

店先には日替わりでお得なメニューがホワイトボードに書いてあります

店内も同様です 蛍光メニューの短冊が七夕のごとく貼りめぐらされております

半チャーハンセットをいただきました
今まであまり気にした事が無かったのですが、こちらには半ラーメンチャーハンセットがあります
 そうですよね、どちらかがちょっと食べたいと思う感じにしっかりと応えてくれているのはありがたいですね。言えばやってくれるのでしょうが、メニューには半チャン・ラーの掲示はありません

先ずはチャーハン到着、後でメニューみて書いてあったのですが「ピリ辛」の表示通り、黒コショウがふんだんに使われております。お子様には辛いかと
 味わいは少々オイリーですがフライドライスしております。白ゴマもふんだんに入ってます

次いでラーメンですが、見た目は以前と同じですがスープ・麺共にベクトルが変わっています
 良いと思います
麺は以前の房州やわ麺からシャッキリとした細麺にコンバートされておりまして
スープには魚粉が加えられており、好きな人は好きだと思います

こちらのお店の名物は「鶏チャーシュウ麺」で、やわらかく煮込まれた鶏肉が半身分入っていて、他店にはないものです。いずれアップします。

ちかくに工場・パチンコピラミッドがあり、男性諸氏には人気のお店のようです

双葉電子工場近く

彩花楼@長生村 七井戸

   タンタン麺 セット

   現在、このランチメニューは変更されています
 
 4/23 昼食

初訪です 代行クガさんから以前あまり良い評判を聞いていなかったのですが試してみます

ランチセットがバリエーションであります。レギュラーメニューは抑え気味です。


5種の湯麺に半チャーハンか杏仁豆腐を組み合わせができます
また、定食系もあり、定番と日替わりがあります ライス付きはおかわりオッケー
注文して程なく、さして鍋のあおる音もなく到着
きれいな盛り付けです タンタン麺は白ゴマベースのスープにラー油のコントラストが美しいです
チャーハンはカニ身が乗せられています
こちらの坦々麺 麺は一般的な中細麺で、茹で上げも一般的かと
さして特徴はありません
スープは見た目がきれいです
さして特徴はありません
具材は白髪ねぎに糸唐辛子、青梗菜が4分の1と肉みそ 肉みそにはザーサイが入っています
さして特徴はありません
すべてにおいて平均的な味わいです
チャーハンも同様にさして特徴は無く、中華の醍醐味である香り<シャン>がありません
こんど手作り点心と定食物を試してみます
長生郡長生村 七井戸1489-13 ℡ 0475-32-0786  定休 水曜
D2横のセブンイレブンとエネオスの路地を入る

2010年4月22日木曜日

割烹かたおか@茂原 八千代

   突き出しトリオ ホタルイカ 蕗 イカ麹漬け
   大原 平目えんがわ  勝浦 かつを  北海道 青柳 
   桜鯛のバターソテー
   鯵 水なます
   筍しんじょ挟み揚げ
  和牛のタタキ



4/21 夕餉


家内と2人で久しぶりにかたおかです。

必殺、2人で1つの5000円コースをいただきます


今日の一押しは青柳の刺身と桜鯛のバターソテーでしょうか


青柳はボイルではなく生ですがシャッキリとしていて、品の良い香りがしました


桜鯛のバターソテーは和の技が生かされていながら、ウィスキーなどの洋酒にぴったりの味わいです


〆は茶そばでした


やっぱり、かたおかは最高です。

割烹かたおか@茂原 八千代

   仕出し弁当 美しいですね 4/21 昼食 職場の歓迎会でかたおかのお弁当です。中央の鯵のタタキと鮭塩焼きがおいしかったです。 夜、かたおかに行きたくなりました

まんまる家@君津

   まんまるラーメン フェアで450円
4/20 昼食
人力舎のうだ君とCCのため木更津の山へ行った帰り「一久美が良いですよ」とのオススメがあったのですが、ここまで来たので同じく人力舎のびんさんに会いに君津へ行くことに
(うだ君 今度ヨンフォアで行くことがあったら、その時は一久美にします)
びんさんオススメの球磨ラーメンに行きたかったのですが定休日とのことで、次のオススメの番長ラーメンを訪ねましたが、何とこちらも定休日。かすかな記憶を頼りに新店探訪に切り替えました
 フェアで看板メニューが半額に近いプラスカードの提示があります。オロチョンラーメンなる辛いラーメンが一番看板のようですが、醤油ラーメン大盛りにしました。
スープは煮干しの効いた竹岡系で、麺は特筆するものはありません。無難な味です
君津駅 ドンキ踏切を渡り三つめの路地を入る 以前九州ラーメン「はなび」があったところ

武蔵家@千葉市 中央区 道場

   レン草増し中盛り 750円 ライスサービス

4/19 昼食

出張の上がりで初訪ラーメン店へ
横浜家系です。評判が良いので楽しみです。

野菜不足を少しでも補おうとホウレンソウ増量でいきます
隣のお客さんがライスを食べているので、私もラーチャがしたくてチケットを求めたいのですが、券売機にはボタンが見当たりません。すると店主が「ライスは食べますか」とさらりとしたアナウンス。思わず手を挙げてしまいました。その後入ってくる常連さんたちはライスの注文を口頭でしています。
 すばらしいサービスです。伊達にタオル鉢巻していません

来ました。ヴィジュアルはいい感じです。スープは臭みの少ない濃厚味で麺の絡みがいいです。
麺はお決まりの酒井製麺のものです。ロットが多少細めでしょうか
 ちゃんと生姜も置いてあります。帰って面接なのですが堪え切れずにニンニクも入れてしまいました。酢もラージャンも順次入れて楽しみました。ライスにもたっぷり胡麻を掛けました セサミンパワー

旨いです。客あしらいも良く元気がもらえます。

店主のありがとうございますの笑顔が印象的でした。また行きます。

道場交差点近く 隣は中華料理屋

房総つけめん@一宮

   餃子 かなりの大きさがありまして 330円

4/18 昼食

なんか天気が悪い日が続いている中、久しぶりの青空に父を連れ出して昼食を摂りに
父に喜んでもらおうと杏樹に行ったのですが「都合により暫くの間、お休みをいただきます」の張り紙が、どうしたのでしょうか気がかりです。
 八平のアリランラーメンが脳裏をかすめましたが、今日は日曜日ですから空腹に耐えかねて、房つけに

安くておいしいですね。父には味噌ラーメンを、つけめん用の太麺仕立てで。家内は相変わらずの野つけ。私も相変わらずのオリジナルつけ麺。

餃子は皮のモチモチ感が良いですね。今度ビールでやっつけたい!

逸品香@一宮

   ラーメン半チャーハンセット 850円

4/17 昼食

職場の給食(?)が無くて、苛立ちを抑えながら雨の中近くの逸品香へ
↑今日のメニューはシャキシャキ野菜の味噌ラーメンだったのに
いつも通りの半チャンセットです
久しぶりでして、以前の長生村時代の味わいに戻ってきた感じです。ほっとしますね

新メニューで、とんこつ 光麺がありました

はるもだん@茂原 高師

   味噌ラーメン650円+ワンタン150円


4/16 昼食

先日の少年が観念して就職につくことに成り、送って行った帰りに、如何なものかと新店開拓です。

メニューをみると、味のベクトルがバラバラで良く解かりません

とりあえずの看板メニューをワンタン付けていただきました

うーん、チェーン店のそれです。
悪くはありませんが、楽しみもありません。無難です。

茂原海道沿い coco壱近く

蕎麦 やぶ@茂原 町保

  天ざる 1100円

4/14 昼食

初訪の町の蕎麦屋さんです。

屋号が気になってきてみました。店内は清潔感があり良い佇まいです。歴史がありそうです。

大もり、と思いながら天ぷらの実力を知りたかったので、天ざるに

一般的なもっさり蕎麦で、麺の締まりがありません。天ぷらはフリッターのようであり期待外れです。

最近、蕎麦屋のラーメンが気に成り出しまして、美味しかったら家内に嫌味を言われるのを覚悟で試すつもりでしたが、帰ることにしました。

茂原 裏駅

宇左エ門@市原市 勝間

   せいろそば 大盛り 700円+250円


4/13 昼食
仕事の合間で(就職指導で)面接をしていただけることになった企業の近くにあるお蕎麦屋さんです。
 何かの紙面で観た事があったので、試してみる事にしました。
このあたり「うぐいすライン」という街道名が付いているのですが、何もないところでびっくりしました。
 一緒に連れて行った17才の少年はこんな所に住み込み就職していいのか迷っています。
ともかくは腹ごしらえを
来ました。予想通りのさらり盛りです。
大概この手の蕎麦屋さんはこうですけど、私にとっては大盛りとは言えません
先ず、ひと手繰り 
 なかなかのきれいな肌ですべらかです。そばの長さはふぞろいで短く、啜るというよりは吸い込む感じになってしまい、醍醐味に欠けます
 そばつゆは王道の辛っつゆです。わさびは生わさびを摺りたてで供してくれます。
おいしいですが、満足感はありませんでした。
 蕎麦湯はおいしかったです。おそらく蕎麦粉を追加で溶いていると思います。
蕎麦打ち教室をされています。5回で3万円。
市原市勝間521-3 ℡ 0436-74-6611  定休日 木   営業時間 11~16 

ビーハイブ@長生村

   生ハムのピザ
   斎藤さんオススメの煮干しラーメン
4/11 深夜食
何だか今夜は、まだ家に帰りたくなくて家内と夜食に来ました
↑ 寿司食ってんだから太るって
先日 塩ラーメンを久しぶりにいただき、竹岡式を限定で出されていたので気になってしまいまして、
家内の体調が良かったので付き合ってもらいました。
と、先ずは一杯
タンカレーをロックでいただき ピザとソーセージの盛り合わせで、一息入れます
↑だから食いすぎだって
ラーメンはレギュラーが完売で、竹岡式と本日限定がありました
優柔不断な私はお店の人に決めてもらうことに とてもフレンドリーな店員君です
すると奥から斎藤さんが現れ「限定を食べてみてください」とオススメをいただきました
醤油が際立つ良い味です。煮干しのえぐみが若干ありますが演出の範囲内でして、それほど気にならないかと。麺は佐野・喜多方といった東北系の手打ち麺で、もっさりとした食感がおもしろいです。
 少々気になったのが、手打ちのため麺がとぎれてしまい、心地よい麺すすりが出来なかった事
おしいですね。食後に生意気にも私の感じたところはお伝えしました。
斎藤さんは「言っている事はわかります」と
 すいません。酔った勢いで云いたい放題をお許しください。
また、お邪魔します。

すし正@茂原 早野

    鯛兜煮 この唇コラーゲンが堪りません
   口あけです  大将のナベさんです
   秋田ですから杉樽です


4/11 夕餉

寿司正です

樽酒口きりです

切りたての味わいは酒香が強くキーンとしています

この状態から2・3日で瓶に入れ替えておきます。でないと木の香りが強すぎてしまったり、木の色が移ってしまったりと、本来の味を損ねてしまうのです。
 
私は口きりよりも、少し置いて落ち着いた物の方が好みです

ありがとうな気持ち

 感謝感激!

なんと、コメント管理ページを開いたところ、読者登録されていただいていることに気が付きました。


ありがとうございます。


リアクション・コメント共に反応が無い中、私のつたない文章に御目を通していただけている事


 感謝感激あられ でございます


今後とも 是非御贔屓にお願い申し奉りまする。



2010年4月20日火曜日

ビーハイブ@長生村

   鶏焼き小丼 350円
   塩ラーメンnaminori  750円
4/10 昼食
開店間もなくに訪問したきりで、久しぶりの訪問です
今や全国的な有名店となってしまって、村人としては誇らしくもありますが複雑な思いでもあります
最近になって土日はランチタイムも営業するようになったので、行こうと思いながら遠のいておりました
 以前(3年前)に比べると塩の利かせがマイルドになっております。またスープは青森シャモロックから曳いているはずですが、その特徴である鶏の強さが感じられませんでした。白髪ねぎは千住ねぎを使っている筈ですが、少々固く鮮烈さに欠けていました。
 全体としてはうまいですが、万人受けする塩ラーメンになっていました
塩辛いのは苦手でしたが、鶏出汁のパンチに欠けてしまっていっていたのが残念でした
また、以前も同様でしたが白トリュフオイルの香りが感じられませんでした 
 んーまた 行ってみます

あっ 鶏の丼は美味しかったですが生野菜にシーザー的なソースが掛かっていた方が良いかと
 こちらはフォアグラオイルでソテーしてあったりして?

帯広ロッキー 本店@成東

   新メニューのカレーラーメン 850円


4/8 昼食

父の通院の帰りです
長男が東金で美容師をしているので、父の逆見舞いがてら、ロッキーへ

最近、父は味噌ラー憑いていまして、中でもロッキーは大のお気に入りとなっています

家内は相変わらずのカニ味噌、父はオリジナルの味噌
私は新メニューのカレーラーメンにチャレンジしてみました

さすがはロッキーですね うまいです

形容が難しいですが、簡単に言うとカップラーメン・カレーの生めんバージョンと言いましょうか
 豚骨背脂スープがナイス  マッチで~す
赤く見えるものは福神漬けです
 ぜひお試しを

割烹かたおか@茂原 八千代

   ほたるイカの酢味噌 乗っている短冊切りはヤーコンです
   鯛かしら うしお汁


   紀州メバチマグロの赤身と墨イカ イカがポリッポリ


   焼き物 鯛の八丁味噌やき
   筍のてんぷら
   和牛のステーキ サラダ仕立て


4/5 晩餐


久しぶりのかたおかです


やっぱり良いですね。季節感を満喫できます

今宵は、鯛・竹の子・蕗でしょうか

 いい仕事しています



親方がぽつりと「そろそろ泥鰌仕入れるかな」





アバター@XYZシネマ 蘇我

   3D映像鑑賞用のメガネ

4/5
 
ダイチ君と家内とアバターを観に蘇我へ
近隣には3Dの上映をしているところがないので、わざわざ

映画自体はおもしろかったです。入り込めました
 が、この3Dメガネそれなりに重みがありまして、そもそもメガネをかけている私には「メガネonメガネ」でして、かなりの違和感がありました。そしてレンズに指紋がベタベタと

夢や@ベイシア大網店

   北海道 とんこつラーメン 580円

4/1 昼食

父の通院の帰りで、父が値段と内容が気にいって最近良く行くイートインコーナー

父はいつもの味噌ラーメンと餃子。私も真似て西山ラーメンを豚骨でいただきました
麺は確かに西山ですが、やはりスープがさみしい

この前アップした、チャレンジカレーにチャレンジしている20代の男性4人組が
 やっぱり辛そうでした。2人がチャレンジして2人ともギブしていました

今度チャレンジしてみようかなぁ←もうメタボ限界だぞ!

らーめん あや@千葉 葭川公園

   野菜Wらーめん 750円

3/29 昼食

久しぶりの訪問 現在千葉のラーメン屋さんの中では人気店となっております

いわゆる二郎系です

さして特徴はありませんが、二郎系をうまく踏襲した味わいとなっております

完食すると次回、味玉のサービスを受けられる券をくれるのですが
スープも飲み干さなければならないので、連食したい人には如何なものかと

牛スジらーめん成るものがあり、未食ですのでチャレンジしたいのですが、いつも売り切れです

千葉中央駅からパルコのもうひとつ先の路地

豚骨らーめん くまちゃん@茂原市 西野

   豚骨味噌

3/28 昼食

久しぶりの訪問です。多分3年ぶり位

以前、味噌はなかったと思いますが、試してみます
初食の味噌でしたが、変わらぬ味わいで立地の悪さを感じさせない、真面目な作りです。

豚骨の臭みはほとんど感じませんが、少々ざらつきのあるスープで、通好みかと
醤油だと気になるかもしれませんが、味噌なら気にならないと思います。
 天然カンスイを使った麺も美味しいです。太麺がメインですが、中細麺もあります。替え玉をお好みでチョイスできます。


茂原市 西野524-1 パチンコキングパレスの駐車場跡地 火曜定休
R126茂原 法目の交差点を海に向かって走れ

すし正@茂原 早野

   鯵なめろう  400円

3/27 夕餉

父のお気に入り 寿司正です

いろいろ食べましたが、なめろうをアップしておきます
 こちらの仕立ては、粗めの叩きでして、鯵のもっちり感を楽しめるようになっています。
梅酢(梅干しを作った時に出る汁)を好みで付けてくれます
 掛けても良し、付けても良し、そのままでも良し、で御座います。

夢や@ベイシア大網店

   イカ焼き 飲み物セットで350円

3/27 昼食

ベイシア大網店のイートインコーナーです

あと、西山ラーメンの麺を使ったラーメンもあります
チャレンジカレーというのがあって、コロッケが4個のった4倍量のカレーライスと西山ラーメンの味噌をつゆまで完食を20分でやってのけたら、無料というものです。結構きつそうですが、残ったらみんなで食べてもよいので、値段的には高くありません。時間内に完食出来ない場合は1350円です

それと不二家が入っていて、家内はミルキーソフトクリームがお気に入りです

みのり食堂@長生村 七井戸

   肉ニラそばセット 800円

3/26 昼食
某ラーメンサイトでアップされていた、近所の場末系食堂です。
 なんか学生の頃から場末系、好きなんです
郷愁と言いましょうか。お店の人との距離感が好きなんですね。
 ということで味は二の次です

このセット麺大盛りで、普通ライスと緑のキューちゃん漬けがついて、このお値段

いうなれば、らーめん・肉ニラ炒め定食の大盛りといったところでしょうか
 ヤングには堪りませんね←たぶんこの店にはヤングは来ないと思うが

食後を狙ってご主人がメラミンのカップでコーヒーを持ってきてくれました
「ハイ、インスタントコーヒーね」と、とても潔いです。

外見は入りにくいですが、入ってしまえば居心地は良いです

2010年4月15日木曜日

揚子江菜館@千代田区 神保町

   元祖 冷し中華 1500円
   五目チャーハン

   春巻き

3/22 昼食

彼岸で池上の墓地に墓参りの後、父を車いすに乗せて神保町めぐり

神保町は父の職場があったところで、私が生まれた地であり、家族の思い出の地であります

揚子江菜館は、すずらん通りにある中華の名店でして、少々値段は高いですが、まちがいのない本格中華が楽しめます

父はおそらく5年ぶりくらいだと思いますし、家内は初訪となります

オーダーは 父が五目そば、家内と私で冷し中華とチャーハン 皆で春巻きをいただきました 冷し中華は1年中あります

実は私、ここのが日本の元祖とされる冷し中華を未食でして、家内とシェアすることで今回実食となりました

そして初春に 初冷し と相成りました

冷し中華は画像通りの美しさで、富士山を盛り付けのモチーフにしているとか、タレは甘めでたっぷりと、具材の豊富さに最後まで食することを楽しませてくれます 旨いです 品が良い

チャーハンは当たり前の仕上がりで特徴はさしてありませんが、安心していただけます

父は久しぶりの神保町散策にホクホク顔でした また行きましょう!

2010年4月2日金曜日

デニーズ@茂原 八千代

   ファミレスで坦々麺って らー病?

3/21 昼食

ものすごい風です 黄砂が舞っています
電車止まってます

教え子が遊びに来るとのことで食事をすることに

ファミレス希望でデニーズへ
家内とタっくんは洋食でしたが私は坦々麺をライス付きです
味は普通の可もなく不可もなくといったところです

ファミレスで坦々麺とは病気かと思われますが、他のテーブルでも結構オーダー出てましたよ

割烹かたおか@茂原 八千代

   純血 黒豚のロースト 3/20 晩餐 家内が調子が悪く、父と割烹へ父の好きな鰻を売っていたスーパーが閉店してしまったので、食べさせようとの思いと昨夜、晃一氏から聞いていた豚肉が気になっていたので行ってみることに んー うまいですがやっぱり私のフェイパレットは白金豚ですね

soco@茂原

   ミルク煮とカツヲのたたき
   おすすめの牛カルパッチョとしいたけ焼き
3/19 夜食
やっぱり出張返りに物足りずソコへ
なんだか晃一氏の料理が食べたくなってしまったのです
最近こうゆう衝動が多いです 多分情緒不安なんですね
食に依存するのは典型的ですね
ともかく今宵は牛カルパッチョの 旨い事 うまいこと
おかわりしました
なんでもブランド牛ではないもののA5のモモ肉だそうで とてもおいしかったです 

嫌味が無いのに 肉本来のコクが深く感じられるお肉です
好みでパルミジャーノを削ってもらいました
うまいねー

麺屋武蔵@新宿

   味玉らーめん
   入口の暖簾
3/19 夕餉
家内からは
「いくら美味しいからって一度に二杯は食べちゃダメ」と言われていたので
昼と夕に分けました←言い訳になって無い
初訪です
言わずと知れた名店です
五時を少し回ったところです
行列は有りませんが、ひっきりなしにお客さんが入ってきます
メニューはシンプルにバリエーションは控え目です
これがあれこれ手を出さずしぼりこんだメニュー展開の勝因なのでしょう
確かにうまいです
が、ラーメンブームから幾年
この味に似せたラーメンを幾つも口にしました
ここも今のラーメンの座標軸なのですね
感心しつつも斜め前のタンメン中本が気になってしまった
 連続二杯は家内に叱られます

水守食堂@一宮

   ワンタン麺といなり寿司

3/19 昼食

東京出張の特急に乗り込む前に腹ごしらえを
水守のワンタン麺です
うまいですねー
と いなり寿司がありましたのでいただきました

手書きで五個350円とあり、彼岸だからかと思い季節参戦かを問うと
「最近はじめたんですよ」とのことで暫く楽しめそうです
画像の通り一個からでもおうじてくれます

お試しあれ

帯広ロッキー 本店@成東

   家内注文のかにみそらーめん   私は何と言ってもノーマルみそらーめん
   六花亭のマルセイバターを後載せトップ
3/18 昼食
父の通院のあと三人で昼食を
父のリクで味噌ラーメンとなり、では一度連れて行ってみようとロッキーへ
心配はスープに浮く背油が老人にはくどくないかと
父は心配をよそに「うまい・うまい」の連呼
よかったー これで家内共々胸をはってロッキーに来れます
気になるカレーラーメンなる新メニューがありましたが
チャレンジできるかは自信がありません