割烹かたおか＠茂原 八千代

　　　ほたるイカの酢味噌　乗っている短冊切りはヤーコンです

　　　鯛かしら　うしお汁

　　　紀州メバチマグロの赤身と墨イカ　イカがポリッポリ

　　　焼き物　鯛の八丁味噌やき

　　　筍のてんぷら

　　　和牛のステーキ　サラダ仕立て

４／５　晩餐

久しぶりのかたおかです

やっぱり良いですね。季節感を満喫できます

今宵は、鯛・竹の子・蕗でしょうか

　いい仕事しています

親方がぽつりと「そろそろ泥鰌仕入れるかな」