割烹 かたおか ＠ 茂原 八千代

先付け

ふぐの唐揚げ

竹岡　墨イカ

ミックスフライ

コウイチ　カタオカ仕様の野菜別盛り

鱈の白子　　　　　　　　　　　松茸　

マッタケーっ

１０／２４（晩餐）

先日の台風　茂原市・八千代地区は甚大な浸水被害がありました。

私が愛する、割烹・かたおかも例外ではありません。床上浸水・胸の高さまで浸水したそうです。
　あの素敵なお店が台無しに成っていました。　泣きたくなります。

気になって、４日後仕事上がりに様子を伺うと、看板は点いておらず、店舗内を清掃していました。
　辺りは除染の消毒液の臭いが充満しています。
声を掛けづらかったので、そのまま御世話になっている幼稚園の様子を知ろうと走り去ろうとした時。見慣れた後姿が、「あっ、雅代さんだっ！」ワンちゃんの散歩をなさっていました。
　聞けば、来週には再開するとのことで、訪問の機会を伺っていました。

そして、今宵、出張帰りにお邪魔しました。

　あのカウンター席は、まだ復活していませんでした。　寂しい、

ホール席の一部をカウンターに見立て、急場の営業と言ったところでした。
　のりちゃん。さんもいらして、いつもと変わらぬ『かたおか』に成っていました。

ですから、いつもどおりにオーダーしました。
　スペイン・スパークリングワインを一本と日本酒、ウイスキー。

御料理は、竹岡・墨イカが旨かった。
　そして、白子のフライ、白子クーリーミィー・コロッケが絶品！
そして そして、松茸のフライ！　コウイチ・カタオカの思いっきりの良さを感じた素敵なプレートを提供していただきました！

完全復活までには、もう少し掛かる様ですが、まずは一安心でした。

まだまだ、近隣の商店は復活できずに、中には廃業を考えている商店もあるとか。
　かたおかさんでは。冷蔵庫が７台オシャカに成ったそうです。大損害ですね。

皆さん、以前と変わらぬ『かたおか』の味を確かめに行って下さい。

麺ドラゴン ＠ 一宮 東浪見

塩あさりラーメン　800円　麺盛りフリ―

この麺、旨いです。

１０／２３（昼食）

先述の喫茶店でカレーを食べようと出掛けてのですが、仕込んだばかりだと言う事で、次回にしました。

どうしようかと町内をウロウロ
　久しぶりに、麺ドラゴンさんへ

あの、あさりラーメンを食べに。

相変わらずの旨さです。スープの感じが、よりボンゴレしています。
　アサリ自身の旨みが増して来ているのかな？化調の補正でない事を祈ります。

んー、店主ひとりで切り盛りしていて大変そうでした。
　待たされませんでしたが、大変そう。

coffee cup ＠ 一宮

自家製餃子　400円

定食で500円　御飯のお代りはフリーです

カレーにも、こだわりがありそうです

店舗外観

１０／２２（昼食）

時々、店の前を通りかかると、「餃子」の、のぼりが

喫茶店ですよ。

気になったのでドアを開けてみました。
　そこは、マダムたちの寄り合い処でした。　ワーぉ！

餃子の味は、肉感のあるニンニクの入っていない、真っすぐな餃子でした。
　なかなか、

御飯は五穀米を使用しており、風味が合って美味しかったです。糠漬けも、
　カレーライスの御飯も五穀米とのことで、今度はカレーを食べに来てみます。

焼きりんごが美味しそうだった。
　焼きそばもある。
焼き餅もある。
 そして、来月からは、おでんも登場するそうです。

でも、喫茶店です。

人生変えよう、プリウスで！ ＠ 宣言！

来月から、この車になります

私のメルセデスライフに終止符を、

１０／２０

決めて来ました、今日。

　雨の降る中、試乗して。

考えると嫌になるのは判っていたので、その場で決めて来ました。


メルセデスは、それに値する自分に成るための目標として乗り続け、１８年。
　一介のサラリーマンとしては、ｗ１２６シリーズのクーペを２台とセダンを１台。

　　　　立派なもんだと、自分に言い聞かせています。

　

これからは、この娘のために、その情熱を貯蓄に変えていきます。




もし、またメルセデスのオーナーに成れるとしたら、
　その時は、メルセデスにふさわしい自分に成っていたいと思います。

清寿司 ＠ 一宮 宮原

平政　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スマ鰹

平政　四日目です

珍魚　スマ鰹

ちょいと時間が経ってしまっていますが、

奥は鰭長カンパチ

綺麗な身質です

味は真カンパチよりあっさり

鰭長を　おかわり

そして、握りでも

むかご　ありました。　秋ねっ

１０／１８（仕事上がりの）

さて、平政レポートの最終回


四日目の平政を頂きに参りました。
　結果は激うま！　当たり前ですが、釣り物と言う事で、４日経っても鮮度は抜群でした。
まだ、身質はびんびんで、固くはありませんが、箸で掴んでもダレません。

釣り物って、ほんとーうに、美味しいですね！

さて、今日は、鰭長カンパチを頂く事ができました。
　こちらも、井上さんの釣り物

カンパチの亜種ですが、見た目には判りにくいそうです。
　しつこい様ですが、釣り物と言う事で臭みが無く、旨いにつきますが、
獲れたての本日物ですが、この個体に関しては味わい深い物がありました。
　というか、味がありました、寝かしが無くても。

私、このカンパチ、好きです。
　独特の脂臭さが無い事が第一の理由ですが、大型の青魚のイメージが変わりましたね。

平政は超一級品ですが、このカンパチは美味しいと思います。癖が無く食べやすいです。

そして、モア１種類。

なんとっ！　珍魚　『スマ鰹』です。
　３日目と言う事で、少々変色していましたが、味は今までに食べた事が無い感じで、見た目は鰹っぽいのですが、大型の鯵、縞鯵っぽい身質です。
　味わいも最初に舌先に乗って来た時は鯵に似ています。違うんですけど、敢えて言うなら。
そして、身の感じは滑らかで柔らかめです。
　最後に鰹らしい味が浮き上がってきます。

このスマ鰹、釣りの漁師さんでも市場に流さず、自分で食べてしまうほど旨いと言われていて。
　確かに、その珍重される訳は判りました。　なるほど、
でも、白ご飯との相性が一番良さそうで、わしわし食べたい感じです。我を忘れて

井上さんは、こう言いました
『今度は、もっとデカイ　スマ食べさせるね！』

井上さんが言う事は、本当に成るのでドキドキします。

菓子工房 杏 ＠ 一宮 宮原

四角いのはシュークリームです

こっちが、カスタードと生クリーム

こっちは、チョコクリーム　旨い！

「キャレ」とは、フランス語で、四角の意味

可愛いショーケースに誠意を感じます

民家の一角が店舗に成っています

広いスペース　ちょっとしたイベントが出来そう

目立たない所に在りますが、近くまでくれば判りますね

ちなみに地図を　そして営業時間に注意して下さい

１０／１７（おすすめ）

マス・ピーの間さんから、近くですから行ってみて下さい。と、おすすめがありましたので。探索がてら寄り道を。

こんなところに。と言う処にありますが、この宮原地区、ここ数年で食べ物屋さんが拡大しています。ピザのＢｕｒｎｓさんの近くです。

さて、ちょっと気が引ける店構えですが、『エイッ』と入ると悪くありません。
　可愛いショーケースが客を出迎えてくれます。
品数は少ないですが、ワンカットごとにケーキが主張しています。

自信の現れですね。

今回は家内がカボチャのケーキ、私は『キャレ』という四角いシュークリームを
　

私、通常はシュークリームのクリームは、生クリームかカスタードしか認めませんが、
　こちらのチョコレートクリーム、好きです！

ざらつきのある、ベルギー系のチョコを贅沢に使っているようです。
　甘すぎずでカカオの香りもリッチです。洋酒も効いていますね。
お子様仕様ではありませんが、とても美味しい逸品です。

こうなると他のケーキも気に成ります。
　随時、アップしますね！　マス・ピーの帰りは寄り道決定です。


でも、営業日と時間に注意ですね

お試しあれっ！

ＭＡＳＴＥＲ ＰＩＥＣＥ ＠ 一宮 宮原交差点

とんこつらーめん　レタストッピング

少しですが、賄いレタスをもらいました

チャーシュウはサービスライスに　『オン・ザ・ライス』

そして、唐辛子の香味油も

１０／１７（昼食）

家内とランチデート
　家内の希望で、つけ麺が食べたいとの事で、
最近の家内のお気に入りは、こちらの『勝たんつけ麺』なので、喜んでマス・ピーさんへ！

私は基本の、とんこつラーメンとしました。
　店主の間（あいだ）さんが、ＦＢで、ご自身の賄いを披露されているのを見て『レタスありますか？』と、つい言ってしまいました。「ほんの少しですが、」と言ってくれたのが画像の通りです。

サッパリ感が増すと言うか、スープの味と香りを損なわずで良いと思います。
　ちなみに間さんは、せんキャベツもトッピングしていたんですよ！
たぶん、キャベツは甘みが増して旨いんじゃないかな？
　サラダ感覚でしたが、湯がいても美味しいのではないでしょうか？　レタスは、

そして、週末に限定で出していた「香味唐辛子油」
　これは、また上品な、ヒリヒリとした辛味で、じわじわと来ます。
たのしい辛味です。　ガツンと来る感じが好きな人には物足りないかもしれませんが、私はこのくらいの方が、本来の味を損ねず、良い塩梅だと思います。

レギュラー化されるかは知りませんが、試してみたい方は聞いてみると良いかもしれません。
　無かった時はゴメンナサイで、

生蕎麦 小金庵 ＠ 一宮

中華そば　和風だし塩味　大盛り　700円

この焦がし葱が決め手っ

醤油も有りますが、私のオススメは塩です

１０／１６（昼食）

台風26号　行きましたね。　それなりの爪痕を残して、

町内を探索に出てみると、結構な被害に一宮町もあっています。冠水している箇所がありました。


水の力は恐ろしいです。

さて、そんな私はリフレッシュのためにラーメンを？
　変ですよね？　ラーメンじゃなくても良いのでしょうが、なんとなく。
気持ちを落ち着けるには、旨い物を喰う。が正解ですね。

久しぶりの小金庵さんです。
　塩を大盛り。　100円増しです。

やっぱり、麺が好きです。
　スープとの相性が良いです。　
そして、七味唐辛子が、本当に合います。

不思議なラーメンですが、おいしいですから試してみて下さい。

餃子も、普通に美味しいです。

清寿司 ＠ 一宮 宮原

二日目の平政を握りで、

背は身割れを起こしています

腹は昨日よりもしっとり感が出て来ました

１０／１４（昼食）

家族で清さんへ。
　娘が風邪気味で外に出られず、ようやく、家内も看病が終わり、家族で外出です。

家内に平政を食べさせたくて清さんへ。　私は連投です。

さて、二日目の平政君はと言いますと、『ホホーッ』　確かに変わってきますね。
　全体にしっとり感が出て来て、味わいも濃くなってきています。

とは言っても、他の魚と比べると形容が難しいです。
　本当に、品の良い魚です。

多分、その大きな理由として、『釣り物』であることが原因であると思われます。
　いままで、食べて来た　カンパチ・ハマチとは比べ物に成らないと言うか、別物のお魚です。
こんなに違うんですね。ビックリです！

聞けば、三日後位が一番おいしいとか。

明日も来るか？

清寿司 ＠ 一宮 宮原

平政です。

今日釣りなので、ポリッポリッ

平政　背

こいつは、もう一匹のヤツ

良い顔してます

定番化しつつある、ワラサの照り焼き



平政をカルパッチョ！

塩麹でさっと火を通しちゃった！

１０／１３（呼ばれて　飛び出て）

井上さんから電話が、

平政です。　始めて食べます。
　しかも、今日釣りなので、明日から徐々に味が増してくるのを時間送りで楽しめます。

今日は、正直、固いです、味も特徴がありません。
　全くと言って良い程、臭みが無いので、何を食べているか判りません。

ただ、言える事は、とても美味しいと言う事です。
　固いですか、その身の筋肉質といい、きめの細かさと良い。
今までに食べた事が無い食感です。
　非常に上品です。

想像ですが、日が経つにつれて、その存在感を強くし、シャリとの相性は抜群だと思います。


そんな事を思っていたら、女将さん
　平政で、アレンジ。

どれも美味しかったのですが、勿体ない気がしました。

こんなことが出来るのも、井上さんのおかげです。
　いままでは、リリースしていたというのですから、

釣り魚の世界から、抜け出せません！