三軒屋＠岬町 長者

　　　極太魚介つけ麺　８００円

　　　小ライス　もれなく自家製ラー油を付けてくれます

　

３／２　昼食

爆裂三軒屋の開店をまじかに、本店三軒屋を訪問しました。

　

実は、気に成っている焼き肉屋さんがあって、ランチもやっているとフライヤーにあったので訪ねてみたのですが「支度中」の看板が、そのままスルーして三軒屋さんへ向かったのでした。

　久しぶりなので新メニューがあると良いなぁー、なんて思いながら、

　

なかなかの繁盛ぶりです。テーブル席を巡って待っているお客さんも居ます。

　

今日は、極太魚介つけ麺としました。

　

いわゆる魚介ブレンドのつけダレですが、そこは三軒屋。

『お前もかぁー』ってなベクトルでは無く、ちゃんとオリジナリティーがあります。さすが田中さんです。

　

極太麺は♯１２位でしょうか、もちもちで上手いです。六厘舎も使っているカブキ者（漢字体忘れた）という粉を使っています。

麺大盛りでしたが（もちろん無料）、小ライス追加しました。

　その心は．．．

お試しで自家製ラー油が付いてくるので、試したかったのです。

　その味は、一般的な食べラーの様な味付けはされていなくて、具入りラー油のカテゴリに入ると思います。長葱・玉ねぎのフライドが良い感じです。多少エスニックしてます。

　こちらの坦々麺に使われてもいるようで、それはそれで美味しいですが、食べラーではないので味が足りません。

　一瓶５００円で販売されております。

　

私はやっぱり、ももラーだな。