杏樹@睦沢町 上之郷

　　　光麺５００円にっ

　　　豚足の煮込み５００円をっ

　　　ドッキングっで　豚足ラーメン～んんんんんんっ

　　　父は五目ラーメン

１２／２９　昼食

杏樹です。年越しの掃除をしていて１３時になってしまいました。「なんかラーメンでも食いにいくか」との父の誘いに２０分かけて睦沢まで。父は初訪です。

　このブログ読んでいただいている方は察しがつくかと思われますが、そうです。今日行きますっ！

豚足らーめんっんんんんんんんん　　　１０００円になっちゃうので高いですが満足・満足。

昔、コックの兄がまだ高校生だった頃、中華街の徳記という青竹で打つ製麺所が発祥のラーメン店に連れて行ってくれて、豚足ラーメンを食べさせてくれました。しかし、当時は私は小３位でしたので、本格中華に馴染めず、美味しくはいただけませんでした。

　今となっては、びんさんに引かれる程の代好物となりましたが、当時はテーブルに供される骨壷がなんとも異様でした。

さてさて、自分勝手な豚足ラーメンの味はと言いますと、

旨すぎーっ。ちと毛の処理が雑なところがありますが、光麺の上湯と豚足のエキスと牡蠣油の風味がたまりません。また食べると思います。

現在のところ、郡市№１中華店に認定しました。←権威はありません

割烹かたおか＠茂原 八千代

　　　ミックスフライ　海老と牡蠣 １２／２８　夕餉 家内にはセブンの幕の内弁当、父にはセブンのおでんをあてがい、私はかたおかへ 仕事納めで一区切りつけに来ました。のと、まもる君が我孫子・天王台にある旭庵の蕎麦を買ってきてくれるとのことで、取りに行ってきました。旭庵の蕎麦については後日アップいたします。 やっぱ、かたおかのフライは、このタルタルが肝だよなぁ～っ、これでご飯たべられます。

清寿司＠一宮

　　　コハダと赤貝　ぬらり感がたまりまセブン


１２／２５　夕餉

疲れたので、父と清さんへ

お腹が空いていたので握りをつまみに稲花正宗の冷酒を

赤貝の握りはサビ抜きです。
なぜか？イカ・エビ・貝類といったわさびの響きが強いネタの場合、私はネタとシャリの一体感を十二分に堪能するため、あえてサビを切ります。だってワサビに気を取られて、味わう間もなく、飲み込んでませんか？粋じゃないと言われようがこれは私の信念ですのであしからず。

と、講釈たれてたら何だか背中が痛いなぁ～　運転疲れかなぁ～　　
↑風邪でした。この後、二日寝込むこととなりました。

源ちゃん 三軒屋 戯拉戯拉＠稲毛ワンズモール

　　　九州とんこつ　源ちゃん　　　熊本豚骨ラーメン（連食）４８０円

　　　三軒屋　　　ベジポタらーめん（連食）４８０円

　　　戯拉戯拉　　　極旨らーめん（連食）４８０円

１２／２５　昼食

らー劇です。

連食ラーメン便利です。いろんな味がたのしめます。

先ず源ちゃん。私のイメージする熊本ではありません。スープがサランサランなのはいいのですが、深みがありません。ライトを超えています。替え玉１２０円です。←１００円にしてください。

「魂麺」をいただいたほうが良いかなぁ～

ついで三軒屋。大口さんに偶然会いました。「お近くなんですか？」って、そんなわけないだろーっ

ベジポタをいただきました。けっこう某ラーメンサイトで酷評を強いられておりまして気になるところ。ベジポタは大口さんではなく 、田中さんの真骨頂だったはず。嫌な予感が的中しました。ジャガイモーっ感じが、いただけません。大口さんはエスニック出身なんだから岬本店の坦々麺で勝負すべきかと

最後に戯拉戯拉←タイピングがめんどいっ

極旨ラーメンですが、家系の九州豚といった感じで自家製麺は酒井製麺してます。隣の九州ラーメンを売りにしている店よりぜんぜん旨い。極旨ではありませんが。

こういう日もあります。惨敗です↓　　残すは福たけセブンかぁ

ｓｏｃｏ＠茂原

　　　イベリコ豚のグリル　１２００円

１２／２４　　夜会２
ソコに移動して肉を！

たっぷり乗ってこの値段っ　どうだーぁ！　　うまいぞー！　　　赤ワイン一本空いたぞ～！

割烹かたおか＠茂原 八千代

　　　ノルウェーサーモンのかま焼き １２／２４　夜会 父に食事を提供し、私はかたおかへ 家内はクリスマスと言うのにツワッキーでポテトフライ位しか食べられません。 よって今夜は一人です。 クリスマスらしく肉料理が食べたかったのですが、晃一君はソコでパーティーのキュイジーニュ中とのことで、一先ず日本酒で鮭カマを、 そうです、この後ソコに行きます。

味のスエヒロ＠東金 家徳

　　　らーめんセット７００円　チャーハンとサラダが付いて　お腹いっぱい

　　　父が頼んだ五目そば、って五目タンメンです　７５０円

１２／２４　昼食

父のリハ帰りにスエヒロで、父は初訪で「美味い」を連発←いっつも うるさい位に しつこい

私は何気にここのラーメンとチャーハンがほっとする味で好きなんです。

チャーシュウうまいですよ

割烹かたおか＠茂原 八千代

　　　京イモの上げ出汁　カニと菜花の銀餡かけ

　　　ほたてのバター焼き　この前に刺し盛りがありました

　　　裏白しいたけ　しいたけが真蒸を抱き込んでおります

　　　酢の物　　　親方が酢ダコ好きだそうで

　　　アンコウの蒸し物

１２／２３　　夕餉

家内はつわり中、みかんも食べられない。何故かフライドポテトを食べている。

父とかたおかへ、

　女将さん・まさよさん・あやっぺにビールを頼みまくり、自分も熱燗を五本も頼んでいたくせに、翌日「昨日は三本位だよなぁ」とか、「今日はリハ行かねー」とか、

黙って見てるの気が付いてくださいよ。お父さんっ！

寿司正@茂原 早野

　　　早いもので紅白なますです。タコ入り

　　　　まぐろと鯛の黒松造り　奥は太東の地タコ

１２／２１　夕餉

つわった家内は生ものもダメです。何食って生きていくつもりなのでしょう？

父と寿司正へ、今日はまぐろ気合い入ってます。赤身を頼んだのに、このありさまっ

鯛の黒松造りはうまいです。

最近、ちょっと飲み疲れかなぁ

ｓｏｃｏ＠茂原

鶏のクリームスープ仕立て　カレーリーフが入ってる？

　　　和牛のトリッパ　（もつの煮込み）

　　　バッハァロー・モッツァレラ　岩塩とバージンオイルで

１２／２１　夜食

なんとなくソコへ、

チャームのスープ仕立ては仄かにカレーの風味を感じます。でもカレー粉やマサラではないですね。

トリッパはリードボーかなぁ。晃一君がいないのでわかりません。

焼いてから煮込んであります。付け合わせの玉ねぎが少々酸味を帯びていて、単調にならず、良いアクセントをつけています。

モッツァレラはシンプルにいただくのが一番。カブレーゼもいいですけど、私は別々が好きです。

ピザハット・ナチュラル＠勝田台

　　　テーブル・オーダーのカルボナーラ


１２／２１　　昼食

出張で八千代市に住所は佐倉市になりますが、気になっていたバイキング＆オーダーのピザハットへって、知らないですよね？
帰りに聞いたんですけど、このピザハット・ナチュラルは埼玉に一店舗と松戸とここ勝田台の３店舗しかないそうです。

必要以上の期待を拭って入店、「１５８０円かぁ～。昼食にはちと高けぇ～なぁ～」
少々隣とのテーブルも近くてプライバシーは保てないなぁ～。

しかしながら、なかなかの満足感を味わうこととなります。
ピザとパスタは、なんとテーブル・オーダーでしてアツアツが食べられます。
そしてサイド・ディッシュと言いましょうか、バイキングのグランド・メニューも豊富です。

ピザ・パスタ共に各１０種類近いメニューがあり、かなりの兵でも全制覇はかなりキツイかと。
夢中で食べてしまったので、カルボしか画像ありませんが、どのメニューも美味い。

特に、やはりピザが良いですね。なんと石窯で薪で焼いてるんですよ！←勝田台店のみ
やっぱ、風味が違います。香ばしい。きっとソース・トッピングなしでも、かなり美味いと思われます。ってそれじゃぁホカッチャだぜ。

ビザは２人でＳサイズ位のがオーダーできますが、１枚づつ完食がルールです。パスタはハーフサイズで特にルールなくオーダー出来ました。

バイキングコーナーがまた多彩でして、鶏唐・お好み焼き・焼きそば・サラダバー・ガーリックトースト・ガーリックライス・チキンカレー等、ベイクドケーキ・カットフルーツ・ヨーグルト・ソフトクリームではパフェまで作れます。ドリンクバーは普通ですが、コーヒーマシンから注がれるエスプレッソは美味い。一回ずつグラインドされる豆はイタリアンというよりフレンチの焙煎で、黒光りした豆を使用。お試しあれ。

若者・ミス・ミセス・グループでワイワイやるには最高ですね。


佐倉市井野１５３３－１　℡　０４３－４６０－１３６１
京成勝田台駅　北口　２９６を志津方面に　とんでんの隣　Ｐ多し

ナカヤ＠茂原 町保

　　　店舗の横にある駐車場の駐車指定板

　　　鯛やき　　　１３０円也

　　　店舗　外観　上に見えるトタンの看板がイイ味出してます。

１２／２０　おやつ

有名なタイ焼き屋さんです。実は初訪。

三匹頼み、待つこと１０分。

手焼きで１尾づつ焼き上げられた、その姿は美しいっ

味も格別、人気があるのもうなづけます。

１尾　１３０円とは今時高い気がしますが、待っている１０分間を入れると、決して高くないことが解かりますのでお試しを！

猫舌に告ぐ！　できたては、餡子でのやけどに注意！

茂原裏駅の目抜き通りを茂原神経科病院に直進　右手セブンイレブンの手前　Ｐ有り

杏樹@睦沢町 上之郷

　　　ザーサイラーメン　７００円

　　　餃子　５００円

１２／１９　昼食

またまた来てしまいました。今日は餃子をと思っていたのでアレンジ麺を

このザーサイ麺香りがとてもいいです。ザーサイ・たけのこは細切り、小松菜と豚肉は下味が付けてあって肉質も軟らかく仕上がっています。うまいです。麺は太麺。

　奥様が『光麺以外は太麺なんです』と声をかけてくれました。すっかり覚えられたようです。

会計時に少しお話を伺いました。

　ふかひれの姿煮　６０００円は一週間前位の予約が必要。

　メニューの棒々鶏冷麺は一年中やっているが、冬場は注文を受けてから仕込むため時間がかかる

　おすすめ　つまみの豚足の醤油煮　５００円は一足分を四つ割で三日間かけて仕上げる

まだまだ気になるメニューがいっぱいです。

割烹かたおか＠茂原 八千代

　　突き出しのカニサラダ

　　大原の平目

　　　岩手産　鰰のしょっつる鍋

１２／１８

今晩はバンド演奏でドラムを叩いて、ちょっと訳ありで かたおか連投です。

今夜はすべて親方仕込みです。うますぎ

割烹かたおか＠茂原 八千代

　　　コース６　何が入っているのでしょう

　　　正解はたらちりでした

　　　コース７　〆の雑炊　海老と鶏でした　水菓子は今回は無し

　　　父を先に帰宅させ　独りのんびりと　白金豚のソテー　美味しっ　　　ソバージュと紅芯

　　　晃一氏　お勧めのビオ　

　　　シラーとグラナッシュのブレンドですっきりとした仕上がり １２／１７　晩餐　其の二

久しぶりだったので、独りで後半は楽しませてもらいました。

割烹かたおか＠茂原 八千代

　　　コース１　まぐろヌタ　煮イカ

　　　コース２　ほたて刺し

　　　コース３　焼き物　サワラ

　　　コース４　赤海鼠　

　　　コース５　煮あなご

１２／１７　晩餐　其の一

かたおかの５０００円コースです。画像お楽しみください。

そば処桜田＠東金 西野

ミニかつ丼 ５５０円と機械打ちをもりで ５００円をセットにしてくれました


１２／１７　昼食

父リハの帰りです。気になっていたとんかつをかつ丼で、

甘めの丼つゆです。肉は厚めです。普通です。

やっぱり、蕎麦屋ではそばかぁ

杏樹@睦沢町 上之郷

　　　光麺 ５００円　五目チャーハン ７００円

１２／１６　昼食

また来ちゃいました。杏樹です。

なんでそう呼ぶのか知りませんが、具なしのラーメンを光麺といいます。チャーハン食べたかったので汁ものとして注文しました。

すいません期待しながらも甘く見てました。うま過ぎ！
　
ここのレベルの高さは何なのでしょう？　ぐるっと千葉によれば中華街にいらしたとか。別情報では茂原のラーメン屋さんで、ここ杏樹で修行された店主もいるとか、本物なんですね。

チャーハンの味は私好みです。結構な大盛りですがバラリと仕上がっています。ザーサイ・キムチのチャーハンもあります。

今日はなんといって光麺です。豚出汁の上湯スープのうまみが存分に楽しめます。こんなスープは久しぶりに飲みました。また細麺と良く合ってます。是非試していただきたい逸品です。

房総つけめん＠一宮

　　　もっちり皮のたっぷり餃子３３０円也

　　　バロメン　５７０円だったかと　太麺にコンバートしてあります。

１２／１５　昼食

ちと、仕事混んでたんで代休を！

つわ家内が『半分なら食べられそう』とのことで、父にはどうかと思ったのですが房つけへ

　けっこう気に入ってくれて、父は焼きそば４２０円食べたんですけど、一口もらったら美味かったです。

これで父が一緒でも大丈夫ですね。

清寿司＠一宮

　　ぷりぷりの赤貝

　　　生かきはつるりと

１２／１４　夕餉

家内がつわっていて、父と清さんへ

八つ葉 熊ごろし＠稲毛ワンズモール

　　　八つ葉ラーメン　６８０円

　　　熊ごろし　連食ラーメン４８０円　青山の餃子３５０円だったと

１２／１４　昼食

出張の後のラーメンです。

リニューアルされたラーメン劇場です。６店舗入っていて、今回は県内のお店がそのままと、コラボレーション店がはいっています。どのお店も人気店ですので、今までのラー劇と違って、活気があるように思われます。

　今回はこの２店舗。

八つ葉は食べてみたかったお店だったのでとてもうれしいです。

　ん～たしかにピーナツオイルが良い感じで効いてますね。麺は浅草 開化楼製。隣の福たけセブンもそうですね。非凡な節系にあって一線を画しています。うまい。

熊ごろしは県内屈指の有名店のコラボで一応食べておこうかと。券売機を悩むこと何回も見ていると、『連食らーめん』のボタン発見。嬉しいですね、さすが人気店です、客の心を掴んでいます。醤油・味噌・塩から選べます。看板の味噌を試しました。

　確かにうまい。評判通りです。

店内に味濃い目につき、気軽にお声を、薄めます。のビラが、

　がしかし、このぐらいの切れがあって味噌らしさが全面に出てくるのは決して悪くないと思いました。生姜の効かせもいいですね。チャーシュウはちと、

あと、青山特製ぎょうざは行者ニンニクを使用しているとのこと。以前むつみ屋で、やはり行者ニンニク入り餃子を食べたことがあるんですけど、同様に酸味を感じるんですよね。味噌の酸味かなぁ
　付けダレは味噌を酢で溶かしたものですが、付けないままで酸味を感じるんですよ