空海 ＠ 参宮橋本店

つけ麺　750円だったかな？

特盛り　期間中　３玉まで無料

１０／２１（昼食）

東京出張の昼食

小田急・参宮橋駅近くの空海。
　空海さん自体、初訪です。

秋ですが、暑いので　つけ麺にしました。
　本来であれば基本のラーメンを頂く処ですが、兎に角、今日は暑いです。

つけ麺は食べでがあって、なかなか美味しかったです。
　平打ちのピロピロ麺が好きなベクトルです。小麦の香りもします。
本店と有りますが、こちらが空海さんの総本山なのでしょうか？

また、機会があれば食してみたいです。

東京駅 ＠ 東京駅 丸の内

丸の内　中央

東京中央郵便局　壊されずに済みましたね　鳩山さん。

正午頃ですが、かなりの人です

丸の内　南？



丸の内　北？

改修前の記憶がありません

中央　車寄せ

天皇陛下がお使いに成るのでしょうか？

夜の中央口　19:00頃です

１０／２１

東京出張で、海藻の終わった東京駅丸の内を見て来ました。

すごい人。

進来軒 ＠ 稲毛

坦々麺　750円

注文を受けてから肉味噌を作ってくれます

１０／１９（昼食）

千葉出張で、仕事終わりの昼食。
　久々の進来軒です。
駐車場が変わっていました。
　青梗菜は茹で置きに変わっていました。
食後のコーヒーとアイスが無くなっていました。
　お一人叔母様がいらっしらなかったです。

味は変わりません。
　約一年振りでしたが、私の事を覚えていてくれました。
だから、また行きます！

スマホで、もしもしーっ ＠ 愛娘とママンと私

向きが反対ですけど、

「あいあーい」と　もしもしと言っているみたいです

１０／１８

秀ぷー君が、ガストのレジ横にある、おもちゃコーナーで買ってくれた物。

おもちゃの世界でもスマホに成ってます。タッチパネルを触ると様々な音や曲、会話文が流れて来ます。値段の割には良く出来ていると思います。

至近距離ですが、私と通話したがります。そして、何故か反対に持ちます。テレビのリモコンを電話代わりにする時もそうです。理由が解からず心理屋としては悩みの種と成っています。気にしなければ良いのでしょうが、職業病で理由が知りたくなります。

解かる方、想像つく方いらっしゃいますか？

ガスト ＠ 袖ヶ浦店

ポルチーニ茸のスパゲッティー

１０／１８（補食）

秀ぷー君の奢りで気に成っていたスパゲッティーを。

私、ポルチーニ好きなんです。起源はクノル―の木の子スープ。
　子供の頃、母が粉末のスープの素から良く作ってくれました。比べるのもなんですが、私の中ではクノールの木の子スープと永谷園のお吸い物。　どちらも最強スープです。共通点はシイタケの出汁が効いている事。合成ですが。
　大人になって、ポルチーニ茸のことなど知りもしませんでした。（子どもの頃もクノールのスープにポルチーニが入っていることなど知りませんでしたが、）
　昨今のイタリアン・ブームによって、謎が解ける訳です。
テレビでも「ポルチーニ」を使った料理を多く見かけましたし、決定的なのはイタリア産のフレッシュのポルチーニ茸を、割烹かたおかで頂いたことですね。正直、フレッシュの物は味や出汁感は正にフレッシュで凝縮感が無かったのですが、『これがポルチーニかぁー』と感動して食べていましたね。多分、当時累積数で１０個は食べたと思います。ちなみに大きさはマッシュルーム５個分位のジャンボサイズなんですよ。
　ガストのものは、若干フリーズドライまでは行かなくても、若干乾燥させているようです。もしくはセントラルキッチンでソースが出来上がってくるので、その様に感じたのかもしれないのですが、いずれにしてもフレッシュで輸入はされているのだと思います。
　プラウンソースと言うよりもデミグラスソースに近いですかね。お子様にも大人気取りで楽しめると思います。
　驚いたのが、冷凍パスタの美味しい事 おいしいこと。冷凍技術の進歩に感心しながら完食。
１時間前に昼食としてデニーズで四元豚のハンバーグランチを食べてるんですがね、

ニッキョウ ＠ 木更津

おろしカツとナポリタン

１０／１６（昼食）

出張で幼児相談。　保健センターの改修が終わり会場が戻りました。
　恒例の仕出し弁当ですが、今日はニッキョウさんです。値段は変わりません。

博多ラーメン ＠八千代 島田

ラーメン　５８０円だったような？

麺は細ストレート　極細ではありません

恐らく自家製の高菜油炒め

鱗雲が綺麗です

１０／１５（補食其の二）

えへへっ、家内に怒られることを必至で、二杯めのおやつ。
　相当前から気になりつつも、訪問できなかった九州ラーメンのお店。

京都ラーメンが落ち着かないうちに、九州ラーメンを頂きます。
　先ほどのお店からは、３０分くらいでしょうか？
入店しますと縦長コの字のカウンターと券売機。シンプルで時代を感じさせる店舗です。
　奥に仕込み厨房があります。
メニューは、ラーメン・チャーシュー麺・明太子ライスの付いたセット・自家製餃子。
　あくまでもおやつ（二杯目）なので、ラーメンとしました。

着丼しますと、良い景色です。　屋台してます。
　小ぶりな丼に、乳化したスープの中に楚々とした細麺が泳いでおります。
トッピングはチャーシュウ・青ネギ・板海苔。メンマ・木クラゲはありません。
　麺は細ストレートですけど、ちょっと太めですね。啜りごこちのよい麺です。低加水ですが若干のモチもち感があります。旨いです。
　スープは粘度の弱い感じですが、サラサラではありません。しっかりと麺に乗ってきます。
チャーシュウ（煮豚）は竹岡ラーメンの如く、醤油で煮込んだホロホロのとろける（崩れる）チャーシュウです。好きな方には堪らない仕立てです。角煮といっても良いかも知れません。旨いですよ。

聴きますと、麺は自家製麺。スープは九州から取っているとの事。
　明太子は、その辺で、と言葉を濁されました。

営業時間は１１～１６時とのこと。いつも閉まってるなぁ、と思っていた方、夜の営業はしていなかったという事ですね。　もし、行かれたことのない九州ラーメン好きな方、行ってみて下さい。私は好きな味でした。今度は明太子ライス付けたいです。高菜も美味しかったし。　
　紅ショウガは有りません。　正統派だと思います。